不交物业费，物业扣留房产是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费，更无权扣留业主的房产。物业与业主之间是基于物业服务合同形成的民事法律关系，物业的主要职责是按照合同约定提供物业服务，而业主则有义务按时交纳物业费。当业主不交物业费时，物业应当通过合法途径来维护自己的权益，比如与业主协商、向业主发出催缴通知、向法院提起诉讼等，而不是采取非法手段扣留房产。

实际操作角度

在实际操作中，物业扣留房产的行为往往难以实施，且可能引发一系列法律后果。首先，房产作为业主的重要财产，其所有权受法律保护，非经法定程序，任何单位和个人都不得擅自处分。物业扣留房产，实际上是对业主财产权的侵犯，业主有权要求物业停止侵害、恢复原状，并可能因此要求物业承担赔偿责任。其次，如果物业采取扣留房产等非法手段催交物业费，还可能面临行政处罚，如被相关部门责令改正、罚款等。

业主应对建议

1. 保留证据：如果物业采取非法手段催交物业费，如扣留房产、停水停电等，业主应当及时保留相关证据，如照片、视频、录音等，以便在后续维权过程中使用。
2. 与物业协商：在保留证据的同时，业主可以尝试与物业进行协商，寻求和解。通过沟通，双方可以更好地理解彼此的需求和立场，从而找到解决问题的最佳途径。
3. 寻求法律援助：如果协商无果，业主可以向当地房管部门、消费者协会等机构投诉，或者向法院提起诉讼，要求物业停止侵害、恢复原状，并赔偿因此造成的损失。

物业合规建议

对于物业而言，应当严格遵守法律法规，通过合法途径催交物业费。具体来说，物业可以采取以下措施：

1. 完善物业服务合同：在物业服务合同中明确约定物业费的交纳时间、方式、违约责任等条款，以便在业主不交物业费时，有明确的依据进行催交。
2. 加强与业主的沟通：通过定期召开业主大会、发布物业服务报告等方式，加强与业主的沟通，增进彼此的了解和信任，从而减少因物业费问题引发的纠纷。
3. 依法维权：当业主不交物业费时，物业应当通过合法途径进行催交，如发出催缴通知、提起诉讼等。在维权过程中，物业应当注意保留相关证据，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。

总之，不交物业费物业扣留房产是不合法的。业主和物业都应当遵守法律法规，通过合法途径解决纠纷。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。