公司口头辞退您且不提供书面辞退证明的做法是违法的，您有权要求公司出具书面辞退证明，并通过合法途径维护自己的权益。以下是从多个角度为您详细分析的应对措施：

一、明确法律依据与自身权利

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是公司的法定义务，若公司拒绝出具，则违反了法律规定，您有权通过法律途径来维护自己的权益。

二、与公司协商沟通

1. 主动沟通：首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或管理层进行友好、理性的沟通，明确要求公司出具书面的辞退证明，并解释该证明对于您后续求职、办理社保转移等手续的重要性。
2. 书面申请：若口头沟通无果，您可以发送一份正式的书面申请，通过电子邮件或挂号信的方式，向公司提出出具辞退证明的要求，并明确指出相关法律法规的依据以及公司可能面临的法律后果。

三、收集证据

在沟通过程中，同时开始收集能够证明您被辞退的相关证据，这些证据将对您后续的法律行动至关重要，包括但不限于：

• 劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明您与公司的劳动关系。
• 工作交接单上注明离职原因为“辞退”，并尝试让公司盖章或法人签字。
• 与公司领导或人事部门关于辞退的沟通记录，如邮件、短信、微信等。
• 如果可能且合法，录取与公司主要领导关于辞退的谈话录音。

四、向劳动监察部门投诉

如果公司仍然拒绝出具辞退证明，您可以向当地的劳动监察部门投诉。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。投诉时，提交上述收集的证据材料，劳动监察部门会介入调查，并根据调查结果要求公司履行出具辞退证明的义务。

五、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书，明确写明您的仲裁请求（即要求公司出具辞退证明）以及事实和理由，并附上所有相关证据。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。

六、提起诉讼与法律赔偿

1. 提起诉讼：若对仲裁裁决结果不满意，您可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在此过程中，我会为您提供专业的法律支持，以确保您的权益得到充分保障。
2. 要求赔偿：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条，如果因公司未出具辞退证明给您造成损害，如无法享受失业保险待遇、无法顺利求职等经济损失，您有权依法向公司提出赔偿要求。赔偿的具体数额和依据需要根据实际情况和相关法律法规来确定。

七、注意事项

1. 避免签署不利文件：在处理辞退事宜的过程中，您应避免签署任何可能对自己不利的文件或协议。如果公司要求签署文件，务必仔细阅读内容，并在必要时咨询我的意见。
2. 关注时效问题：在提起仲裁或诉讼时，需要注意相关的时效规定。一般来说，劳动争议的仲裁时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
3. 保持冷静和理性：面对公司的口头辞退和无书面通知的情况，您应保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响自己的判断和决策。

综上所述，面对公司口头辞退且不提供书面辞退证明的情况，您应该积极采取措施来维护自己的合法权益。通过与公司沟通、收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或法律诉讼等途径，您可以有效地解决这一问题，并确保自己的权益得到充分的法律保护。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。