在不知情的情况下帮别人收了5000元赃款，一般情况下不构成犯罪，但若后续被认定为应当知情或存在过失，可能面临不同的法律后果。具体分析如下：

1. 不知情且无过失的情况
   根据我国《刑法》及相关司法解释，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪（即“收赃罪”）需满足“明知是犯罪所得及其收益”的主观要件。若您确实完全不知情（例如对方以合理理由让您代收款项，且您无任何怀疑依据），且无其他过失行为（如未核实资金来源、未协助转移等），则不构成犯罪，无需承担刑事责任。但需注意，司法实践中“是否知情”的认定需结合客观证据综合判断，例如您与对方的关系、交易方式、款项用途等。

2. 应当知情或存在过失的情况

   • 应当知情：若根据您的职业、经验或交易场景，应当意识到款项可能涉及违法（例如对方长期从事可疑活动、款项来源明显异常），但因疏忽未核实，可能被认定为“应当明知”，从而构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《刑法》第三百一十二条，此类情形可处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
     
   • 过失帮助行为：若您虽不知情，但因未履行基本注意义务（如未核实对方身份、未询问款项用途）导致赃款被转移，可能涉及其他行政责任或民事赔偿，但一般不构成刑事犯罪。

3. 实务建议

   • 立即停止行为：若发现款项可能涉及违法，应立即停止代收并主动向公安机关说明情况。
     
   • 配合调查：如实提供交易细节（如时间、地点、对方信息等），避免因隐瞒或虚假陈述被追究责任。
     
   • 保留证据：保存与对方的沟通记录、转账凭证等，证明您无主观故意。
     
   • 咨询律师：若已被立案或面临指控，及时委托律师介入，通过法律程序维护权益。

总结：不知情代收赃款是否构成犯罪，关键在于主观上是否“明知”或“应当明知”。若能证明完全无过错，通常无需承担刑事责任；但若存在疏忽或过失，可能面临不同后果。建议您根据实际情况采取上述措施，如有进一步疑问，可直接向我咨询。