在被告人不认可盗窃现金数额的情况下，公安机关会通过收集证据、审查证据、鉴定评估以及综合判断等步骤来认定盗窃数额。以下是对这一过程的详细解释：
收集证据：
- 公安机关在侦查阶段会全面收集与盗窃案件相关的证据，这包括但不限于现场勘查记录、监控录像、证人证言、被害人陈述以及被告人供述等。
- 对于盗窃现金的数额，公安机关会特别关注被害人提供的现金数额证明，如银行取款记录、现金来源说明等，以及现场遗留的现金痕迹、包装物等物证。
审查证据：
- 公安机关会对收集到的证据进行仔细审查，以确定其真实性、合法性和关联性。
- 对于被告人不认可的盗窃数额，公安机关会重点审查被害人提供的证据是否充分、可靠，以及是否有其他证据能够佐证或反驳被告人的供述。
鉴定评估：
- 如果盗窃的现金数额存在争议，公安机关可能会委托专业的鉴定机构对现场遗留的现金痕迹、包装物等进行鉴定，以确定其是否与被盗现金有关联。
- 在某些情况下，公安机关还可能要求被害人提供进一步的证据，如银行交易记录、现金购买凭证等，以辅助确定盗窃数额。
综合判断：
- 在收集、审查和鉴定评估证据的基础上，公安机关会综合判断盗窃数额。
- 如果证据充分、可靠，且能够形成完整的证据链，公安机关会依法认定盗窃数额，并将案件移送检察机关审查起诉。
- 如果证据不足或存在矛盾，公安机关可能会进一步补充侦查或作出其他处理决定。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪。盗窃数额的认定是定罪量刑的重要依据。
- 作为被告人，如果对盗窃数额有异议，应当在侦查阶段及时提出，并配合公安机关的调查工作。同时，被告人也有权委托律师为其辩护，律师可以协助被告人审查证据、提出辩护意见等。
- 在案件处理过程中，被告人应当保持冷静、理性，积极配合司法机关的工作，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果公安机关依法认定了盗窃数额，且该数额达到刑事立案标准，被告人可能会面临刑事指控和相应的刑罚。
- 如果被告人对盗窃数额的认定有异议，并在后续诉讼程序中提出有效辩护，可能会影响案件的最终处理结果，如减轻刑罚或免于刑事处罚等。
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