针对您提出的“手机诈赌民警判证据不足会怎么样”的问题，我可以从法律的专业角度为您详细解答：

若手机诈赌案件证据不足，依据“疑罪从无”原则，不同司法阶段会有不同的处理结果：

1. 侦查阶段：公安机关在侦查过程中，若发现证据不充分，难以支撑指控，可能会撤销该案件，终止侦查工作。

2. 审查起诉阶段：检察院负责对案件进行审查，当证据达不到起诉标准时，会作出不起诉的决定，意味着不会将案件提交法院审判。

3. 审判阶段：法院在审理过程中，若认为证据不足，无法证明被告人的犯罪事实，会作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

法律依据与解释：

• 证据是认定犯罪的关键所在，只有当证据达到犯罪事实清楚、证据确实充分的标准，即定罪量刑的事实都有证据证明，据以定案的证据都经法定程序查证属实，综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑，才能认定被告人有罪。
• 司法机关必须严格按照法定程序和证明标准办事，不能因证据不足就随意定罪，以此保障被告人的合法权益，维护司法公正。

后续可能性：

• 如果后续发现新的证据，足以证明犯罪事实，司法程序将重新启动，司法机关会依据新的证据对案件进行相应处理。

综上所述，若手机诈赌案件证据不足，根据“疑罪从无”的原则，被告人有可能在侦查阶段被撤案，在审查起诉阶段被不起诉，或在审判阶段被判无罪。这一原则体现了法律对被告人合法权益的保障和对司法公正的维护。如果您或您身边的人面临类似问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解法律程序和权益保障。