在签订公司合同时，既需要公司法定代表人签字或盖章，也需要加盖公司公章，二者并非择一关系，而是共同确保合同的有效性和合法性。以下从不同角度为你详细分析：

法定代表人签字或盖章的作用

1. 代表公司意志：法定代表人作为公司的法律代表，其签字或盖章在法律上视为公司的行为，具有法律效力。这表明公司对合同内容的认可和接受，是合同成立的重要条件之一。
2. 明确责任主体：法定代表人签字或盖章有助于明确合同的责任主体。在合同履行过程中，如果出现问题或纠纷，可以依据合同上的签字或盖章确定责任方，便于后续的法律救济和纠纷解决。

公司公章的作用

1. 证明合同真实性：公司公章是公司对外进行法律行为的重要凭证，具有证明合同真实性的作用。加盖公司公章的合同，在法律上被视为公司真实意思的表示，具有更高的可信度。
2. 增强合同效力：虽然法定代表人签字或盖章已经具有法律效力，但加盖公司公章可以进一步增强合同的效力。在司法实践中，法院在认定合同效力时，通常会综合考虑合同上的签字、盖章以及合同内容等因素。

实际操作中的注意事项

1. 同时具备更稳妥：在签订公司合同时，为了确保合同的有效性和合法性，最好同时具备法定代表人的签字或盖章以及公司公章。这样可以在法律上形成双重保障，降低合同纠纷的风险。
2. 特殊情况处理：在某些特殊情况下，如法定代表人因故无法签字或盖章时，可以由公司授权的其他人员代为签字或盖章，并加盖公司公章。但这种情况下，需要确保授权的合法性和有效性，避免出现法律纠纷。
3. 公章管理：公司应加强对公章的管理，确保公章的安全和合法使用。避免公章被盗用或滥用，导致公司承担不必要的法律责任。

法律后果

如果合同上只有法定代表人签字或盖章而没有加盖公司公章，或者只有公司公章而没有法定代表人的签字或盖章，都可能在一定程度上影响合同的效力。在司法实践中，法院可能会根据具体情况对合同的效力进行认定，但为了确保合同的稳定性和可靠性，建议同时具备法定代表人的签字或盖章以及公司公章。

总结来说，在签订公司合同时，应同时要求法定代表人签字或盖章并加盖公司公章，以确保合同的有效性和合法性。如果你在合同签订过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。