逾期收取担保费用，主要是基于合同约定以及担保服务的实际持续提供。以下从几个方面为你详细解释：
合同约定：
- 在许多担保合同中，会明确约定担保费用的支付方式和条件，包括逾期情况下的费用收取。这是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。如果合同中规定了逾期需要收取担保费用，那么借款人或债务人逾期时，担保方就有权按照合同约定收取这笔费用。
担保服务的持续提供：
- 担保服务并非一次性服务，而是在整个担保期间内持续提供的。即使借款人或债务人逾期，担保方仍然需要承担担保责任，包括在必要时代为清偿债务等。因此，逾期期间担保方继续提供服务，收取一定的担保费用是合理的，以补偿其因持续提供服务而产生的成本和风险。
风险补偿：
- 逾期本身增加了担保方的风险。借款人或债务人逾期可能意味着其还款能力出现问题，或者存在其他违约行为。担保方为了覆盖这种增加的风险，可能会通过收取逾期担保费用来补偿自己可能遭受的损失。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，担保费用的收取也可能受到市场供需关系、行业竞争状况、担保方的运营成本等多种因素的影响。因此，即使合同中没有明确约定逾期担保费用，担保方也可能根据实际情况和行业惯例收取一定的费用。但这种情况下的费用收取应当合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
法律建议：
- 如果你作为借款人或债务人，对逾期收取担保费用有疑问或不满，首先应当仔细审查担保合同中的相关条款，了解费用收取的具体依据和标准。
- 如果认为费用收取不合理或存在争议，可以与担保方进行协商，寻求妥善解决方案。
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
可能后果：
- 如果逾期未支付担保费用，且合同中有明确约定，担保方有权按照合同约定采取相应的法律措施，比如要求你支付逾期费用、解除担保合同、提前收回贷款等。
- 在严重情况下，担保方还可能通过法律途径追究你的违约责任，要求你承担因此产生的所有损失和费用。
因此，建议你在签订担保合同时，务必仔细阅读合同条款，了解费用收取的相关规定，并在逾期时及时与担保方沟通协商，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。