结论前置：饭店前台态度差，并不构成您不付钱直接走人的合法理由。您仍需按照实际消费情况支付费用，否则可能面临法律责任。不过，您可以采取其他合法途径来维护自己的权益。以下从不同角度为您详细分析：
合同关系与支付义务：
- 当您进入饭店消费时，实际上与饭店之间形成了一种服务合同关系。您享受了饭店提供的服务（如用餐、住宿等），就有义务按照约定支付相应的费用。
- 前台的态度问题，虽然可能影响了您的消费体验，但这并不改变您与饭店之间的合同关系。因此，您不能因为前台态度差就拒绝支付费用。
法律责任与后果：
- 如果您未支付费用就离开饭店，饭店有权要求您支付欠款，并可能通过法律途径追讨。这包括但不限于向法院提起诉讼，要求您承担违约责任，并支付欠款及可能的违约金或利息。
- 在某些情况下，如果您故意逃避支付费用，还可能构成违法行为，如诈骗或逃单，这将面临更严重的法律后果。
维护权益的合法途径：
- 虽然您不能因为前台态度差就拒绝支付费用，但您完全有权向饭店管理层或相关部门投诉前台的服务态度问题。饭店有义务对员工的言行进行规范和管理，以提升服务质量。
- 如果饭店对您的投诉置之不理或处理不当，您还可以向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求更广泛的帮助和支持。
- 在极端情况下，如果饭店的服务质量严重影响了您的消费体验，且饭店拒绝改进或赔偿，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼要求饭店承担违约责任或赔偿损失。
建议：在面对饭店前台态度差的情况时，建议您保持冷静和理性，不要采取过激的行为。首先尝试与饭店管理层或相关部门沟通解决问题；如果沟通无果，再考虑向消费者协会或相关监管部门投诉；最后，如果必要且条件允许，可以通过法律途径来维护自己的权益。如果您在处理此类问题时遇到任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。