针对您提出的“卖家房子不想卖，违约金怎么赔”的问题，这确实是一个涉及合同违约和法律责任的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确违约责任
首先，需要明确的是，一旦卖家决定不再出售房屋，这通常构成合同违约。根据购房合同的约定以及《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家需要承担相应的违约责任，这包括但不限于支付违约金、双倍返还定金（如果已收取）以及赔偿买方因此遭受的实际损失。
二、违约金的具体确定
合同约定：
- 购房合同中通常会明确规定违约情形及违约金的数额或计算方式。如果合同中有明确约定，那么卖家应按照合同约定支付违约金。
- 例如，合同可能规定违约金为房屋总价的5%或10%，或者是一个固定的金额。在这种情况下，卖家需按照约定支付。
无合同约定或约定不明：
- 如果合同未对违约金作出明确约定，或者约定不明确，那么受损方（通常是买方）有权要求违约方（卖家）赔偿因其违约所造成的实际损失。
- 这包括合同履行后可获得的利益，如房价上涨导致的差价损失、中介费、评估费等。
违约金的合理性：
- 无论是合同约定还是实际损失赔偿，违约金的数额都应合理反映违约造成的损失。
- 如果违约金过高（一般超过损失的30%），卖家可以请求人民法院或仲裁机构适当减少。
- 如果违约金过低，买方可以请求增加，以弥补其实际遭受的损失。
三、处理方式与建议
友好协商：
- 在决定不再出售房屋后，卖家应尽快与买方联系，坦诚说明情况，并尝试通过友好协商解决问题。
- 双方可以探讨调整违约金数额或支付方式的可能性，以达成双赢局面。
保留证据：
- 在支付违约金或进行任何协商过程中，卖家务必保留好相关凭证和证据，如合同、沟通记录、支付凭证等。
- 这些证据在日后可能产生的纠纷中将起到关键作用。
司法途径：
- 如果协商无果，买方有权通过向法院提起诉讼或申请仲裁的方式解决纠纷。
- 在司法程序中，双方需提供充分证据支持自己的主张，法院或仲裁机构将依法进行审理和裁决。
四、特殊情况：已收取定金
- 如果卖家已收取买方定金，并决定不再出售房屋，那么根据《民法典》的规定，卖家需双倍返还定金给买方。
- 此外，如果合同约定的违约金高于定金赔偿，且该违约金被认定为合理，买方还有权选择要求卖家按照合同约定支付违约金。
五、总结与建议
- 卖家在决定不再出售房屋前，应仔细审查购房合同中的违约责任和违约金条款。
- 合理评估违约行为可能给买方造成的实际损失，以便在协商或诉讼中提供有力证据。
- 积极与买方沟通，尝试通过友好协商解决问题，减轻经济负担和法律风险。
- 如需进一步法律指导或代理服务，建议咨询专业律师或法律机构。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律指导，请随时咨询。