针对您提出的“货车司机没有准驾证（这里我们理解为从业资格证，因为准驾证通常指驾驶证，而从业资格证是货车司机从事货运的特定资质）肇事保险公司是否理赔”的问题，我们可以从交强险和商业险两个维度进行详细分析。
一、交强险层面
交强险，即机动车交通事故责任强制保险，其核心目的是保障交通事故中的受害人能够依法获得赔偿，具有显著的社会保障性和强制性。根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，除非存在交强险条款中明确列出的免责情形，如驾驶人未取得驾驶资格或醉酒驾驶等严重违法行为，否则，即便货车司机没有从业资格证，保险公司也需在交强险的责任限额范围内进行赔偿。但值得注意的是，保险公司在履行完交强险赔偿义务后，有权向造成事故的侵权人，即无证驾驶的货车司机，进行追偿。
二、商业险层面
商业险与交强险不同，它更多地是基于双方自愿原则订立的合同。在商业险保险合同中，通常会明确约定，驾驶员若无相关从业资格证，则属于免责条款范畴。这意味着，如果保险公司在订立合同时，已经通过合理方式（如加粗、加黑字体显示，并书面或口头向投保人进行说明）提示投保人注意该免责条款，那么当货车司机在没有从业资格证的情况下发生保险事故时，保险公司有权拒绝在商业险范围内进行赔偿。
然而，如果保险公司无法证明其已经履行了上述提示和明确说明义务，那么该免责条款可能不具有法律效力。在这种情况下，保险公司仍需在商业险范围内承担相应的赔偿责任。
三、综合建议
确保资质齐全：货车司机在驾驶前，务必确保自己已经取得了合法的从业资格证，这是避免潜在法律风险和经济损失的关键。
及时报案与提供材料：一旦发生交通事故，货车司机应立即向保险公司报案，并提供所有相关的证明材料，以便保险公司能够迅速、准确地进行理赔处理。
严格遵守交通法规：货车司机应始终严格遵守交通法规，未取得货运资格证书而驾驶货运车辆，不仅可能面临罚款，甚至可能承担刑事责任。这种违法行为不仅可能影响保险公司的赔偿决定，还可能对司机本人造成严重的法律后果。
综上所述，货车司机在没有从业资格证的情况下肇事，保险公司在交强险范围内通常仍需进行赔偿，但有权向侵权人追偿；而在商业险范围内，则取决于保险合同中的免责条款以及保险公司是否履行了提示和说明义务。因此，我强烈建议货车司机务必确保自己具备合法的驾驶资格和从业资格，以规避潜在的法律风险和经济损失。