您好，关于您提到的“外卖离职要提前一个月是否是法律规定”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，离职提前通知的期限并非一概而论，而是根据员工是否处于试用期以及劳动合同的具体约定来确定的。

一、试用期内的离职规定

根据《劳动合同法》第三十七条的规定，如果您目前仍处于试用期内，那么您只需提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。这意味着，在试用期内，您不需要提前一个月提出离职申请。

二、非试用期内的离职规定

如果您已经过了试用期，那么根据同样的法律条款，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。这是为了保障用人单位有足够的时间来安排人员接替您的工作，确保业务的连续性和稳定性。

三、关于您提到的外卖行业

无论您从事的是外卖行业还是其他行业，离职提前通知的期限都应遵循上述法律规定。用人单位要求员工提前一个月提离职，如果没有特别的合同约定或行业惯例（且该约定或惯例不违反法律法规），那么这一要求是没有法律依据的。

四、建议与维权

1. 查看劳动合同：首先，建议您查看一下自己与用人单位签订的劳动合同，看看是否有关于离职提前通知期限的特别约定。
2. 与用人单位沟通：如果劳动合同中没有特别约定，或者您认为用人单位的要求不合理，您可以与用人单位进行沟通，明确表达自己的立场和依据。
3. 寻求法律援助：如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助机构的帮助，以维护自己的合法权益。

综上所述，外卖离职是否需要提前一个月，并非由行业决定，而是根据您是否处于试用期以及劳动合同的具体约定来确定。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。