针对您提出的“实习单位不给公章怎么办”的问题，这确实是一个在实习过程中可能会遇到的实际情况，尤其是当实习单位是个体工商户或者规模较小的企业时。下面我将从几个方面为您详细解答：
一、了解公章的重要性
首先，我们需要明确公章在就业协议书等正式文件上的作用。公章是单位对外行使权力、承担义务的重要凭证，具有法律效力。在毕业生就业协议书上加盖公章，是确认实习单位与实习生之间实习关系的一种正式方式，也是学校审核实习情况的重要依据。
二、与实习单位沟通
说明情况：您可以向实习单位的负责人或相关管理人员说明学校的要求，以及公章在就业协议书上的重要性。强调这是学校为了保障学生实习权益而设定的流程，希望他们能够理解并配合。
提出解决方案：如果实习单位确实没有公章，您可以询问他们是否有其他具有法律效力的印章（如合同章、财务章等），并了解这些印章在学校审核中是否被接受。同时，也可以提出是否可以由实习单位出具一份书面证明，说明实习情况并加盖其他有效印章或签字确认。
协商刻制公章：如果实习单位愿意并符合相关规定，您可以协助他们了解刻制公章的流程和要求，并建议他们尽快刻制一枚公章以便使用。不过，这需要实习单位自行承担刻制公章的费用和责任。
三、与学校沟通
反馈情况：如果与实习单位沟通后仍然无法获得公章，您应及时向学校反馈这一情况，说明实习单位的实际情况和您的努力过程。
寻求替代方案：询问学校是否有其他替代方案或特殊处理方式，比如是否可以接受其他有效印章、书面证明或电子签名等。
遵守学校规定：在沟通过程中，要尊重学校的规定和要求，积极配合学校的工作，共同寻找解决问题的最佳方案。
四、注意事项
保护个人权益：在实习过程中，要时刻关注自己的权益是否得到保障。如果实习单位存在违法行为或侵犯您权益的情况，应及时向学校或相关部门反映并寻求帮助。
保留证据：在与实习单位和学校沟通的过程中，要保留好相关证据（如聊天记录、邮件、书面证明等），以便在需要时提供证明。
积极解决问题：面对问题时，要保持积极的心态和主动的态度，努力寻找解决问题的方案，而不是被动等待或抱怨。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。