结论：对方要求赔偿全勤奖、餐补、房补是否合理，需根据具体情况判断，包括这些补贴是否属于工资组成部分、是否因对方原因导致无法获得以及双方约定和法律规定等。以下从不同角度详细分析：
一、全勤奖、餐补、房补的性质
- 全勤奖：全勤奖通常是用人单位为了鼓励员工全勤工作而设立的一种奖励，其性质更接近于奖金而非工资。然而，如果全勤奖的发放条件与员工的工作表现直接相关，且已成为员工工资结构中的固定部分，那么在某些情况下，它也可能被视为工资的一部分。
- 餐补、房补：餐补和房补通常是用人单位为了补偿员工因工作而产生的额外生活费用而提供的补贴。这些补贴是否属于工资的一部分，取决于双方的具体约定以及补贴的性质和发放方式。如果餐补、房补是按月固定发放，且与员工的工作岗位、工作时间等紧密相关，那么它们很可能被视为工资的一部分。
二、赔偿的合理性分析
如果补贴属于工资组成部分：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果全勤奖、餐补、房补被认定为工资的一部分，且因对方（如用人单位）的原因导致员工无法获得这些补贴，那么员工有权要求对方进行赔偿。
如果补贴不属于工资组成部分：
- 如果全勤奖、餐补、房补不被认定为工资的一部分，而是作为额外的福利或奖励存在，那么员工要求赔偿的合理性将取决于双方的具体约定以及补贴的发放条件。如果双方没有明确约定在特定情况下需要赔偿这些补贴，或者补贴的发放条件并未因对方的原因而改变，那么员工要求赔偿可能缺乏法律依据。
考虑双方约定和法律规定：
- 除了上述分析外，还需要考虑双方劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。如果劳动合同中明确规定了全勤奖、餐补、房补的发放条件和赔偿方式，那么应当按照合同约定执行。同时，如果相关法律法规对这类补贴的赔偿有明确规定，也应当遵循法律法规的规定。
三、建议
- 审查劳动合同：首先，建议员工仔细审查自己的劳动合同，了解全勤奖、餐补、房补的发放条件和赔偿方式。
- 收集证据：如果员工认为对方应当赔偿这些补贴，建议收集相关证据，如工资条、补贴发放记录、劳动合同等，以证明自己的主张。
- 协商或诉讼：在收集到足够证据后，员工可以尝试与对方进行协商，寻求和解。如果协商无果，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
最后，全勤奖、餐补、房补的赔偿问题并非一概而论，而是需要根据具体情况进行判断。如果您在这方面有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。