结论：公司过年放假擅自用员工年假的行为，在未经员工同意的情况下，一般属于违法行为。
分析说明：
年假的法律性质：
- 年假是员工依法享有的休息休假权利，其安排和使用应当遵循法律法规的规定以及公司与员工之间的约定。
- 根据《职工带薪年休假条例》等相关法律法规，员工有权自主安排年假的时间，除非因工作需要且经员工同意，否则公司不得擅自安排员工休年假。
公司擅自用年假的违法性：
- 如果公司在过年放假期间，未经员工同意，擅自将放假时间计入员工的年假天数，这实际上剥夺了员工自主安排年假的权利。
- 这种行为违反了法律法规关于年假的规定，也侵犯了员工的合法权益。员工有权对此提出异议，并要求公司按照法律法规和双方约定来安排年假。
可能的法律后果：
- 如果公司擅自用年假，员工可以向公司提出书面异议，要求公司纠正错误并补足年假天数。
- 如果公司拒绝纠正，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
建议与行动：
- 员工方面：如果发现公司擅自用年假，首先应当与公司进行沟通协商，明确表达自己的意愿和要求。如果公司不予理会或拒绝纠正，员工可以收集相关证据（如公司通知、考勤记录等），向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 公司方面：应当尊重员工的年假权利，按照法律法规和双方约定来安排年假。如果因工作需要需要调整年假时间，应当提前与员工进行沟通协商，并取得员工的同意。
特殊情况说明：
- 如果公司在过年放假期间确实因工作需要无法安排员工正常休假，且已经与员工进行了充分沟通并取得了员工的同意，那么将放假时间计入年假天数可能是合法的。但这种情况需要满足严格的条件，并且公司应当承担相应的补偿责任（如支付加班费或安排补休等）。
总结：公司过年放假擅自用员工年假的行为，在未经员工同意的情况下，一般属于违法行为。员工有权维护自己的年假权利，并通过合法途径来寻求救济。如果公司确实需要调整年假时间，应当提前与员工进行沟通协商并取得员工的同意。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。