针对您提出的“保险公司不认可伤残鉴定的误工费怎么赔”这一问题，我将从误工费的确定方式、收入状况的考量、特殊情况的处理以及赔偿主体与证据收集等几个方面，为您详细解答。

首先，我们需要明确误工时间的确定方式。误工时间是指受害人从遭受伤害到完全治愈这一期间内，因无法从事正常工作而耽误的时间。如果伤害较轻，未造成持续误工，那么误工时间就根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。如果受害人因伤致残导致持续误工，误工时间则从受到伤害耽搁工作之日计算至定残日前一天。

接下来，我们考虑收入状况对误工费的影响。误工费主要是根据受害人的收入状况来计算实际减少的收入。如果您有固定收入，那么误工费就按照您实际减少的收入来计算，这包括工资、奖金、津贴等所有因工作而获得的收入。您需要提供单位出具的误工证明、工资单、银行流水等证据来证明收入减少情况。如果您没有固定收入，但能够证明最近三年的平均收入状况，那么误工费就按照您最近三年的平均收入来计算。此时，您需要提供纳税证明、经营账目等相关证据来证明近三年的平均收入。如果您既没有固定收入，也无法证明最近三年的平均收入状况，那么可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算误工费。

在特殊情况下，如受害人需要长期休养或无法恢复原有工作能力，误工费的计算可能会更加复杂。这时，我们需要考虑受害人的年龄、职业、健康状况等因素，以及未来可能的收入损失。同时，如果受害人同时从事多种工作或有兼职收入，在计算误工费时也需将这些因素纳入考量。

关于赔偿主体与证据收集，如果这是侵权案件，误工费应由侵权人承担。如果侵权人购买了相应保险，那么先由保险公司在保险责任限额范围内予以赔偿，不足部分由侵权人补足。为了确保误工费的准确计算与顺利赔偿，您应尽可能多地收集相关证据，包括但不限于医疗机构的证明、收入证明、劳动合同、税单、单位出具的误工证明及银行流水等。这些证据需要在法律程序中及时提交给法院或相关机构。

如果保险公司不认可伤残鉴定的误工费，您可以首先与保险公司进行沟通协商，提供充分的证据来支持您的赔偿主张。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据您提供的证据和法律规定来判决误工费的赔偿金额。

综上所述，误工费的赔偿是一个综合考虑多个因素的过程。建议您在处理此类案件时，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助，以确保您的合法权益得到合理保障。