结论：员工在老板儿子结婚时不去参加婚礼，是可以选择发红包的，但具体是否合适以及红包的金额等需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从人情世故角度：

   • 在中国的社会文化背景下，婚礼是重要的社交场合，老板儿子结婚，员工若因故无法参加，发红包是一种表达祝福和歉意的方式。这有助于维护良好的职场人际关系，展现员工的礼貌和尊重。
   • 发红包的金额可以根据员工与老板的关系亲疏、个人经济状况以及当地的风俗习惯来决定。一般来说，金额不宜过低，以免显得不够诚意；也不宜过高，以免给老板或自己带来不必要的压力。

2. 从法律角度：

   • 法律并没有规定员工必须参加老板儿子的婚礼或必须发红包。这些行为更多是基于个人意愿和职场文化。
   • 如果员工因为不参加婚礼或未发红包而受到老板的不公平对待，如降薪、解雇等，员工可以依法维护自己的权益。在这种情况下，员工可以收集相关证据，如工作记录、沟通记录等，向劳动争议调解仲裁机构或法院提起申诉或诉讼。

3. 从职场礼仪角度：

   • 职场礼仪强调尊重、理解和包容。员工若因故无法参加婚礼，应提前向老板说明情况，并表达歉意和祝福。发红包可以作为一种补充的祝福方式，但并非必须。
   • 老板也应理解员工的个人情况和选择，不应因员工未参加婚礼或未发红包而对其产生偏见或不满。

建议：

• 员工在决定是否发红包时，应综合考虑与老板的关系、个人经济状况以及当地的风俗习惯。
• 如果决定发红包，可以选择适当的金额和方式，以表达真诚的祝福和歉意。
• 如果因不参加婚礼或未发红包而受到不公平对待，员工应依法维护自己的权益。

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