结论前置：印花税法对合同的界定主要依据合同类型和业务性质，不同类型的合同适用不同的印花税税率及范围。

详细分析：

印花税是对经济活动和经济交往中订立、领受具有法律效力的凭证所征收的一种税。在印花税法中，对合同的界定和分类非常明确，主要依据合同类型和业务性质来确定印花税的具体税率及适用范围。以下是对各类合同印花税税率的详细阐述：

1. 借款合同：

   • 税率：借款金额的万分之零点五。
   • 适用范围：银行业金融机构、经国务院银行业监督管理机构批准设立的其他金融机构与借款人（不包括同业拆借）之间的借款合同。单据作为合同使用的，也应按此税率贴花。

2. 融资租赁合同：

   • 税率：租金的万分之零点五。

3. 买卖合同（购销合同）：

   • 税率：价款的万分之三。
   • 适用范围：动产买卖合同（不包括个人书立的动产买卖合同），同时涵盖供应、预购、采购、购销结合及协作、调剂、补偿、易货等合同类型。

4. 承揽合同（加工承揽合同）：

   • 税率：报酬的万分之三。
   • 适用范围：包括加工、定作、修理、复制、测试、检验以及修缮、印刷、广告、测绘等合同。

5. 建设工程合同：

   • 税率：价款的万分之三。
   • 适用范围：工程勘察、设计、建筑、安装工程承包合同，包括建筑工程勘察设计和建筑安装工程承包合同。

6. 运输合同：

   • 税率：运输费用的万分之三。
   • 适用范围：货运合同和多式联运合同（不包括管道运输合同）。

7. 技术合同：

   • 税率：价款、报酬或者使用费的万分之三。
   • 适用范围：技术开发、转让、咨询、服务等合同。

8. 租赁合同：

   • 税率：租金的千分之一。
   • 适用范围：租赁房屋、船舶、飞机、机动车辆、机械、器具、设备等合同。

9. 保管合同与仓储合同：

   • 税率：保管费或仓储费的千分之一。

10. 财产保险合同：

    • 税率：保险费的千分之一。
    • 适用范围：财产保险合同（不包括再保险合同）。

此外，产权转移书据、营业账簿、权利许可证照等也属于印花税的征税范围，其税率和适用范围同样有明确规定。

总结： 印花税法对合同的界定非常明确，主要依据合同类型和业务性质来确定印花税的具体税率及适用范围。纳税人在签订合同时，应关注印花税的相关规定，确保及时、准确地缴纳税款，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步了解印花税的相关规定，请直接向我咨询。