针对工程不合格且承包方拒不返工的情况，您可以采取以下法律措施来维护自身权益：
明确工程质量不合格的证据收集
- 首先，您需要确保有充分的证据证明工程质量确实不合格。这可以包括但不限于：工程质量检测报告、验收不合格的书面记录、现场照片或视频等。这些证据将作为后续法律行动的重要依据。
与承包方协商并发出书面整改通知
- 在掌握充分证据后，您可以尝试与承包方进行协商，要求其按照合同约定或相关标准进行返工或修复。如果协商无果，您可以向承包方发出书面整改通知，明确指出工程质量问题，并要求其在一定期限内完成整改。
依据合同条款采取法律措施
- 如果合同中有明确约定：若合同中明确规定了工程质量不合格时的处理方式（如返工、赔偿等），您可以直接依据合同条款要求承包方承担责任。如果承包方仍拒不履行，您可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来强制执行合同条款。
- 如果合同中没有明确约定：即使合同中没有明确约定，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承包方也有义务按照约定或国家标准完成工程质量合格的工程。因此，您仍然可以要求承包方承担返工、修复或赔偿等责任。
考虑解除合同并寻求赔偿
- 如果承包方拒不返工且工程质量问题严重到无法修复或修复成本过高，您可以考虑解除与承包方的合同，并要求其赔偿因此造成的损失。这包括但不限于：已支付工程款的返还、因工程质量问题导致的额外费用支出、预期利益损失等。
寻求法律援助或提起诉讼
- 如果与承包方的协商和沟通均无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明工程质量不合格以及承包方的违约行为，以便法院能够作出公正的判决。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与承包方发生不必要的冲突或争执，以免影响问题的解决。
- 及时咨询专业律师：由于工程款纠纷涉及复杂的法律问题和专业知识，建议您在采取任何行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
- 保留所有相关证据：在整个处理过程中，务必保留所有与工程质量问题、协商沟通、整改通知等相关的证据。这些证据将在后续的法律行动中发挥关键作用。
如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭、合同纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。