针对您没有签合同且遭遇工资拖欠的情况，我建议您优先通过以下途径来快速且有效地维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：这是最直接且相对快捷的方式，尤其适合对法律程序不太熟悉或希望尽快解决问题的劳动者。
   • 操作步骤：
     1. 收集证据：尽管没有签订劳动合同，但您仍需收集能证明劳动关系存在的证据，如工作记录（考勤表、工作邮件、工作证等）、工资支付凭证（银行流水、工资条等）、同事证言等。
     2. 提交投诉：携带上述证据材料前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队，填写投诉登记表并详细说明情况，包括用人单位的名称、地址、拖欠工资的具体数额及时间等。
     3. 等待处理：劳动监察部门将在法定期限内（一般受理之日起60个工作日内，情况复杂的可延长30个工作日）展开调查，若查实用人单位存在违法行为，将责令其限期支付工资，并可处以罚款。
   • 优势：行政处理程序相对简便快捷，无需支付费用，适合紧急维权需求。

2. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：若劳动监察部门处理无果，或您与用人单位在工资数额、劳动关系存续时间等方面存在争议，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作步骤：
     1. 准备材料：除基础证据外，需撰写仲裁申请书，明确诉求（如补发工资、经济补偿金）及法律依据。
     2. 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会递交材料，并缴纳少量受理费（部分情况下可申请减免）。
     3. 参与庭审：仲裁委员会将组织双方调解或开庭审理，根据证据和法律规定作出裁决。
     4. 执行裁决：若用人单位拒不履行裁决，您可向法院申请强制执行。
   • 优势：仲裁结果具有法律效力，可直接作为执行依据；同时，通过专业律师的协助，可以提升胜诉率。

3. 其他辅助途径

   • 协商：在采取上述正式途径之前，您可以尝试与用人单位进行友好协商，指出拖欠工资的问题并要求其在合理期限内支付。这是最便捷且成本较低的方式。
   • 拨打热线：拨打12333人力资源社会保障服务热线进行投诉和咨询。工作人员会根据情况将案件转交给当地劳动监察大队处理，并提供相关政策咨询解答。
   • 工会帮助：如果所在单位有工会组织，您可以向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。工会有职责协助劳动者维护其合法权益。
   • 法律援助：对于经济困难或其他符合条件的劳动者，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得专业法律人士的帮助和指导。

在处理过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：务必妥善保管好所有能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据材料，这是维权的关键。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
• 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或侵犯他人权益。

最后，我建议您根据自身情况选择合适的途径来维护自己的合法权益。如果在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。