针对您提出的农村邻居侵占集体道路、阻挡您进车的问题，这是一个涉及相邻权和公共利益的问题，需要采取合理、合法的方式来解决。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、沟通协商
重要性：首先，尝试与邻居进行平和、理性的沟通是解决问题的第一步。通过沟通，您可以指出邻居占用公共道路的不当行为，以及这种行为可能给您和其他村民带来的不便和损失。
法律依据：在沟通时，您可以引用《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，强调不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
建议：选择一个合适的时间，以友好、诚恳的态度与邻居交流。在交流过程中，注意说话的语气和措辞，避免引发冲突。您可以尝试提出双方都能接受的解决方案，如邻居拆除障碍物或给予您一定的经济补偿等。
二、寻求基层调解
机构选择：如果直接沟通无果，您可以向村民委员会或乡镇人民政府申请调解。这些基层组织熟悉当地情况，能够依据相关法律法规及村规民约进行公正调解。
调解作用：基层调解机构在调解过程中会听取双方的陈述和意见，进行实地勘查，并根据实际情况提出调解方案。通过调解，往往能够促使双方达成和解，从而解决问题。
证据提交：在向调解机构申请调解时，您需要详细说明邻居占用公共道路的具体情况，并提供相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于调解机构更准确地了解事实真相，作出公正的调解。
三、法律途径
收集证据：如果调解无效，您需要收集充分的证据来支持您的诉求。这些证据包括土地使用证（证明道路的权属）、现场照片、视频、证人证言等。这些证据将用于证明邻居占路的事实以及给您造成的损失。
提起诉讼：在收集到充分证据后，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉状中，您需要详细说明事情经过、您的诉求以及附上相关证据。法院将依法审理此案，并作出公正判决。
诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法定程序参与庭审，进行举证、质证和辩论。法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，邻居将需要停止侵权、排除妨碍、恢复原状，并赔偿因占道给您造成的损失。
四、注意事项
保持冷静：在处理纠纷过程中，务必保持冷静和理性。避免采取过激行为或言语攻击邻居，以免激化矛盾。
依法维权：严格遵守法律法规，不得采取暴力或非法手段解决问题。通过合法途径维护自己的权益是您的权利，也是您的责任。
保护证据：在整个处理过程中，妥善保管好相关证据。这些证据将是您维权的重要依据，确保在需要时能够及时提供。
综上所述，针对农村邻居侵占集体道路的问题，您可以通过沟通协商、寻求基层调解和法律途径来合理解决。在处理过程中，请尊重法律、尊重事实、尊重邻居的权益，以维护良好的邻里关系和社会秩序。如果无法通过协商和调解解决纠纷，请及时采取法律手段维护自身权益及公共道路的正常使用。