针对您提出的“农村邻居故意堵路影响出行”的问题，这确实是一个涉及相邻权和侵权责任的法律问题，以下是我的详细分析和建议：
法律背景与相邻权：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。这包括通行、排水、通风、采光等方面的相邻权。
- 在您的案例中，邻居故意堵路，显然违反了相邻权的原则，影响了您的正常出行，这是不合法的行为。
侵权责任与法律后果：
- 邻居的行为可能构成对您的侵权，根据《民法典》的相关规定，侵权行为人应当承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
- 如果邻居的堵路行为给您造成了实际损失（如误工费、交通费等），您有权要求邻居进行赔偿。
解决途径与建议：
- 协商解决：首先，我建议您尝试与邻居进行友好协商，说明堵路行为对您生活造成的不便，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 调解处理：如果协商无果，您可以考虑向当地的村民委员会、居民委员会或者人民调解委员会申请调解。这些机构通常具有调解民间纠纷的经验和权威，能够帮助双方达成和解。
- 法律途径：如果调解也未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍，并赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明邻居的堵路行为以及因此给您造成的损失。
证据收集与准备：
- 在采取法律途径之前，我建议您收集并保存好相关证据，如堵路现场的照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于您在诉讼中证明邻居的侵权行为以及因此给您造成的损失。
预防与后续措施：
- 为了避免类似问题的再次发生，我建议您在解决当前问题后，与邻居建立更好的沟通机制，增进相互理解和信任。
- 同时，您也可以考虑在自家周围设置合理的通行设施（如小路、台阶等），以减少对邻居道路的依赖，从而降低未来发生纠纷的风险。
总结来说，邻居故意堵路影响您出行的行为是不合法的，您有权通过协商、调解或法律途径来维护自己的合法权益。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法行事，以维护自己的合法权益和邻里关系的和谐稳定。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。