即使赌博行为没有当场抓获，只要转账记录等证据能够充分证明存在赌博事实，依然会被认定为赌博行为或赌博罪，并受到法律制裁。以下从行政处罚和刑事处罚两个角度进行详细分析：
一、行政处罚角度（一般赌博行为）
证据要求：
- 转账记录作为赌资流转的关键证据，能够显示与赌博相关的资金往来，是认定赌博行为的重要依据之一。
- 除了转账记录，证人证言（如一同参与赌博者的陈述、现场旁观者的证词）、聊天记录（在聊天软件中讨论赌博相关内容、约定赌博时间地点等）以及视频监控资料（虽未直接拍到赌博现场，但能证明涉赌人员在特定时间进入可能用于赌博的场所，停留较长时间后离开等情况）等，均可作为认定赌博行为的证据。
处罚依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；情节严重的，更将处以十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 只要上述证据能够相互印证，清晰证明某人参与了赌博活动，公安机关就可以依法对其进行相应的治安处罚。
二、刑事处罚角度（赌博罪）
定义与构成：
- 赌博罪是指以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。
- 即使没有现场目睹赌博行为，若足够证据证实犯罪嫌疑人存在长期组织、召集多人进行赌博活动并从中获利，或者其主要生活来源依靠赌博等“以赌博为业”的情况，司法机关也能依法追究其刑事责任。
证据要求：
- 除了转账记录外，赌博罪的认定还可能包括犯罪嫌疑人经营与赌博相关场所的证据、多次组织赌博活动的策划记录等。
- 这些证据需要形成完整、严密的证据链条，以确保认定事实清楚、适用法律准确。例如，转账记录显示频繁与赌博账户进行大额交易，同时有证人证言证实其参与组织赌博活动，且有聊天记录显示其讨论赌博相关事宜，这些证据相互印证，即可构成认定赌博罪的充分证据。
技术辅助：
- 随着技术的发展，大数据分析等手段也可能被用于发现和证实赌博行为，为打击赌博犯罪提供有力支持。例如，通过分析转账记录中的资金流向、交易频率等特征，可以识别出与赌博相关的异常交易模式，从而为侦查提供线索。
三、总结与建议
法律后果：
- 无论是否当场抓获，只要存在确凿的证据证明某人参与了赌博活动，该人都将面临法律的制裁。行政处罚可能包括罚款、拘留等；刑事处罚则可能涉及有期徒刑、罚金等更严厉的惩罚。
建议：
- 强烈建议遵守法律法规，远离任何形式的赌博活动。赌博不仅违法，而且极易导致个人财务危机、家庭破裂和社会问题。
- 如果发现有人从事赌博活动，请及时向警方举报，共同维护社会的安宁和稳定。
如果您有进一步的法律疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。