仅凭转账记录和人证，没有抓获现场，一般不能直接认定赌博。具体分析如下：

1. 转账记录的证据效力：

   • 转账记录只能证明资金的往来情况，不能直接表明该转账就是基于赌博活动。它可能因多种合法或非法原因产生，比如正常的借贷往来、商业交易等。
   • 若转账记录中呈现出了频繁并且具有规律性的大额资金流动迹象，同时又与赌博活动的具体时间节点、参与者身份等方面存在紧密的联系，那么会增加被判定为参与赌博行为的可能性。

2. 人证的证据效力：

   • 证人的证言需结合其他证据综合考量，不能单独作为认定赌博的依据。
   • 证人证言的真实性和关联性需要经过严格审查，例如证人是否亲眼目睹了赌博行为，是否能够准确描述赌博的具体情况等。

3. 赌博行为的认定标准：

   • 赌博行为的认定需综合多方面因素，如参与赌博的地点、参与人员的行为表现、赌博的具体方式、赌资的数额等。
   • 需要形成完整的证据链，包括现场查获的赌具、证人证言、参赌人员的供述、视听资料等能直接证明存在赌博活动的证据。

4. 法律建议：

   • 如果你面临这样的情况，建议积极配合相关部门的调查工作，如实陈述相关事实。
   • 如果能够对这些转账行为给出合乎情理且合法的解释，比如是正常的借贷关系、商业交易等，并能够提供相应的证据加以佐证，那么便有可能消除被视为赌博资金的风险。

综上所述，仅凭转账记录和人证，没有抓获现场，一般不能直接认定赌博。需要综合多方面因素，并形成完整的证据链，才能对赌博行为进行认定。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。