针对水果短斤少两的问题，主要适用《中华人民共和国消费者权益保护法》进行处罚。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。水果短斤少两，若经营者故意为之，即构成欺诈行为，消费者有权要求经营者进行赔偿。

2. 赔偿标准：

   • 若消费者购买的水果存在短斤少两的情况，且经营者存在欺诈行为，消费者可以要求经营者按照购买价款的三倍进行赔偿。若三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元进行赔偿。这一规定旨在保护消费者的合法权益，对经营者的欺诈行为进行严厉打击。

3. 实际操作建议：

   • 消费者在购买水果时，应仔细核对重量和价格，确保自身权益不受侵害。若发现经营者存在短斤少两的行为，可以首先与经营者协商解决，要求经营者进行补足或赔偿。
   • 若协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。这些部门将依法对经营者的行为进行调查和处理，维护市场秩序和消费者权益。

4. 法律后果：

   • 经营者若因短斤少两被认定为欺诈行为，不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临行政处罚。根据相关法律法规，市场监管部门可以对经营者进行罚款、没收违法所得等行政处罚措施，以维护市场公平竞争和消费者权益。

总结来说，水果短斤少两的问题主要适用《中华人民共和国消费者权益保护法》进行处罚。消费者在遇到此类问题时，应积极维护自身权益，通过与经营者协商、向消费者协会或市场监管部门投诉等方式寻求解决方案。同时，经营者也应严格遵守法律法规，诚信经营，避免欺诈行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。