结论：父亲在儿子负债的情况下，一般不可以直接将房产无偿赠与未成年孙子，但存在一些特殊情况或方式可能实现类似目的。以下从不同角度进行分析：
一、直接赠与的法律限制
债权人撤销权：
- 根据《民法典》第五百三十八条，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。
- 在此情况下，如果父亲将房产无偿赠与未成年孙子，而儿子作为债务人因此无法偿还债务，债权人有权请求法院撤销该赠与行为。
恶意逃避债务的认定：
- 如果父亲和儿子明知存在债务，却故意通过赠与房产的方式逃避债务，这种行为可能被认定为恶意逃避债务，不仅赠与行为可能被撤销，还可能面临法律制裁。
二、特殊情况或方式
有偿转让或合理对价：
- 如果父亲希望将房产转移给未成年孙子，同时避免被债权人撤销，可以考虑以有偿的方式转让，如设定合理的市场价格进行买卖。这样，即使债权人认为该行为影响了其债权实现，也难以主张撤销，因为这不是无偿转让。
设立信托或遗嘱信托：
- 父亲可以考虑设立信托，将房产作为信托财产，指定未成年孙子为受益人。信托财产具有独立性，一般不受债务人债务的影响。但这种方式操作相对复杂，且需要满足信托法的相关规定。
- 另外，如果父亲希望在自己去世后将房产留给未成年孙子，可以通过遗嘱信托的方式实现。即在自己遗嘱中设立信托条款，指定房产在去世后由信托机构管理，并按照遗嘱的指示分配给未成年孙子。
考虑债务清偿顺序和财产保护：
- 在儿子负债的情况下，父亲和儿子应优先考虑清偿债务。如果房产是儿子债务的担保物或可能被用于清偿债务，那么直接赠与孙子可能不是明智之举。
- 父亲可以咨询专业律师，了解如何通过合法手段保护家庭财产，如设立家庭财产保护计划、合理规划财产分配等。
三、法律建议
- 咨询专业律师：在涉及房产赠与、债务清偿等复杂法律问题时，建议父亲和儿子共同咨询专业律师，了解相关法律规定和操作流程。
- 谨慎操作：在处理房产赠与等敏感问题时，应谨慎操作，避免触犯法律红线或引发不必要的法律纠纷。
- 考虑长远利益：在做出决策时，应充分考虑家庭的长远利益和未成年孙子的未来成长需求，避免因一时冲动而做出不利于家庭和谐和孙子成长的决定。
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