债权人可采取以下措施应对债务人撤销二审申请的情况，具体需根据债务人撤销申请的原因和案件进展分情况处理：

1. 核实撤销申请的真实性与合法性
   首先需确认债务人撤销二审申请的具体原因（如达成和解、证据问题、程序瑕疵等）。若债务人无正当理由随意撤销，可能损害债权人利益，此时债权人可向法院提出书面异议，要求法院审查撤销申请的合法性。根据《民事诉讼法》相关规定，法院需对撤销申请进行审查，若认为不符合条件，可裁定不予准许。

2. 推动案件继续审理或申请恢复执行

   • 若二审已进入审理阶段：债务人撤销申请可能导致二审程序终结，此时一审判决可能生效。债权人可依据一审判决向法院申请强制执行，要求债务人履行义务。
     
   • 若二审已作出判决：即使债务人撤销申请，二审判决仍具有法律效力。债权人可直接依据生效判决申请执行，无需因债务人撤销行为受影响。
     
   • 若案件涉及财产保全或执行措施：债权人需及时与法院沟通，确保保全措施或执行程序不受撤销申请影响，避免债务人转移财产。

3. 协商和解或签订还款协议
   若债务人因经济困难等原因申请撤销二审，债权人可主动与其协商，签订书面还款协议或调解书，明确还款期限、方式及违约责任。此类协议经法院确认后具有强制执行力，可降低后续维权成本。

4. 关注债务人财产状况，防范恶意撤销
   若债务人撤销申请存在恶意（如转移财产、逃避债务），债权人可申请法院对债务人财产进行调查，或依据《民法典》第538-539条行使债权人撤销权，请求撤销债务人恶意处分财产的行为。

5. 准备应对债务人可能的其他法律行动
   债务人撤销二审申请后，可能通过申请再审、提起第三人撤销之诉等方式试图推翻原判决。债权人需提前收集证据，制定应对策略，必要时委托律师介入，确保自身权益不受侵害。

总结：债权人需根据案件具体阶段和债务人行为性质，灵活选择上述措施。建议优先与债务人沟通协商，同时密切关注案件进展，必要时通过法律程序维护权益。如有复杂情况，可直接向我咨询具体方案。