采矿用地是否可以建设工业企业，需根据土地性质、规划用途及审批情况综合判断，具体分析如下：

1. 土地性质与规划用途的符合性
   根据《土地管理法》第四条，国家实行土地用途管制制度，将土地分为农用地、建设用地和未利用地。采矿用地若已依法转为建设用地（如通过征收、出让等程序），且符合土地利用总体规划和城乡规划中确定的工业用地用途，则可用于建设工业企业。
   关键点：需核查土地权属证明（如不动产权证）中的“土地用途”栏，若明确标注为“工业用地”或“采矿用地（可兼容工业）”，则具备建设条件；若仍为“采矿用地”且未明确兼容工业，则需进一步申请变更用途。

2. 审批程序的合法性
   即使土地性质符合要求，建设工业企业仍需履行以下审批程序：

   • 规划许可：依据《城乡规划法》第三十七条，需向城乡规划主管部门申请《建设用地规划许可证》，证明项目符合规划要求；
     
   • 用地审批：根据《土地管理法》第五十三条，需向县级以上人民政府自然资源主管部门申请用地，经批准后取得《建设用地批准书》；
     
   • 施工许可：依据《建筑法》第七条，需向建设行政主管部门申请《建筑工程施工许可证》，方可开工建设。
     风险提示：未履行上述程序擅自建设的，可能面临责令拆除、罚款（《土地管理法》第七十七条）甚至刑事责任（《刑法》第三百四十二条非法占用农用地罪）。

3. 特殊情形：采矿用地临时使用
   若采矿用地未转为建设用地，但需临时用于工业企业配套设施（如临时堆料场、办公用房），可依据《土地管理法》第五十七条申请临时用地，期限一般不超过二年。
   限制条件：临时用地不得修建永久性建筑物，且需签订补偿协议并恢复土地原状；逾期未恢复的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期恢复，并可处罚款。

法律建议：

1. 核查土地权属证明及规划文件，确认土地性质和用途；
   
2. 若需变更用途或临时使用，提前向自然资源、规划部门咨询审批流程；
   
3. 避免未批先建，降低法律风险。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供专项法律方案。