结论：别人欠你钱，你不可以直接用他超市的货物来抵债，除非双方达成一致并签订书面协议，或者通过法律程序进行债务清偿。

详细分析：

1. 债务清偿的基本原则：

   • 债务清偿应当遵循合法、公平、自愿的原则。债权人（你）和债务人（欠你钱的人）应当通过协商一致的方式来解决债务问题。
   • 直接拿走债务人的货物来抵债，可能构成对债务人财产权的侵犯，除非这种行为得到了债务人的明确同意，并且符合法律规定的程序。

2. 双方协商一致的情况：

   • 如果债务人同意用超市的货物来抵债，并且双方签订了书面协议，明确了货物的种类、数量、价值以及抵债的金额等条款，那么这种行为是合法的。
   • 在这种情况下，你应当确保协议的内容明确无误，并且保留好相关的证据，以防未来出现纠纷。

3. 通过法律程序进行债务清偿：

   • 如果债务人不同意用货物来抵债，或者双方无法就抵债事宜达成一致，你可以通过法律程序来追讨债务。
   • 这通常包括向法院提起诉讼，要求法院判决债务人偿还债务。在获得法院的判决后，你可以申请强制执行，法院有权根据债务人的财产状况，采取查封、扣押、拍卖等措施来清偿你的债务。

4. 直接拿货抵债的法律风险：

   • 如果你未经债务人同意，直接拿走其超市的货物来抵债，这可能构成盗窃或侵占等违法行为。
   • 债务人有权向公安机关报案，要求追究你的法律责任。同时，你也可能因此面临民事赔偿的责任，需要赔偿债务人因此遭受的损失。

建议：

• 在处理债务问题时，建议你首先与债务人进行协商，尝试达成一致意见。
• 如果协商无果，你可以考虑通过法律程序来追讨债务，以确保你的权益得到合法保护。
• 在任何情况下，都不要采取非法手段来追讨债务，以免给自己带来不必要的法律风险和麻烦。

如果你有任何关于债务债权方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。