挂靠人一般不能直接越过被挂靠公司对发包方的债权进行转让，但具体需分情况讨论：

1. 若挂靠协议明确约定债权归属及转让限制
   若挂靠协议中明确约定“被挂靠公司对发包方的债权归被挂靠公司所有，挂靠人无权处分”，则挂靠人未经被挂靠公司书面同意，擅自转让债权的行为无效。此时发包方有权拒绝向第三方履行债务，且被挂靠公司可追究挂靠人违约责任。
   法律依据：根据《民法典》第五百四十五条，债权人转让债权需通知债务人，且债权转让不得违反法律、行政法规的强制性规定或当事人约定。

2. 若挂靠协议未明确约定债权归属，但实际履行中债权由被挂靠公司享有
   即使协议未明确约定，若实际履行中（如工程款结算、发票开具等）均以被挂靠公司名义进行，发包方也仅认可被挂靠公司为债权人，则挂靠人仍无权直接转让债权。此时若挂靠人擅自转让，可能构成无权处分，需经被挂靠公司追认或构成表见代理（如发包方有理由相信挂靠人有权处分）才能对发包方生效。
   风险提示：若第三方善意受让且支付合理对价，可能依据《民法典》第三百一十一条主张善意取得，但被挂靠公司仍可向挂靠人追偿。

3. 若挂靠协议约定债权归挂靠人所有，或被挂靠公司明确授权挂靠人处分债权
   此时挂靠人可依法转让债权，但需履行通知义务（通知发包方债权转让事实）。若未通知，债权转让对发包方不生效，发包方仍有权向被挂靠公司履行债务。
   操作建议：为避免纠纷，建议挂靠人转让债权时，要求被挂靠公司出具书面同意文件，并同步通知发包方，确保程序合法。

总结：挂靠人能否转让债权，核心取决于债权归属约定及实际履行情况。若无明确约定或实际债权归属被挂靠公司，挂靠人擅自转让无效；若有约定或授权，则需严格履行通知义务。建议挂靠人在操作前审阅挂靠协议，并咨询专业律师评估风险。若有具体案件细节，可直接向我进一步咨询。