核心结论：父亲作为肇事逃逸致人重伤的责任人，需承担刑事责任与民事赔偿责任；儿子作为交警，在处理案件时需严格遵守回避制度，避免直接参与案件调查或处理，同时需注意自身行为是否构成帮助逃逸等违法行为。以下从法律责任与职业规范两个角度展开说明：

一、父亲的法律责任

1. 刑事责任
   根据《刑法》第133条，交通肇事逃逸致人重伤的，构成交通肇事罪，处三年以上七年以下有期徒刑。若逃逸行为导致被害人死亡，则可能面临七年以上有期徒刑。

   • 关键点：逃逸行为是加重情节，即使未直接导致死亡，仅致重伤也需承担更重刑罚。
     
   • 例外情形：若父亲能证明逃逸是因恐慌、无知等非主观恶意原因，可能酌情从轻处罚，但不影响定罪。

2. 民事赔偿责任
   根据《民法典》第1213条，父亲需赔偿被害人医疗费、护理费、残疾赔偿金等全部损失。若车辆投保交强险或商业险，保险公司可在责任范围内先行赔付，但逃逸行为可能导致保险公司拒赔（需看具体保险条款）。

   • 实务建议：家属应尽快与被害人协商赔偿，争取谅解书，以减轻刑事处罚。

二、儿子的职业规范与法律风险

1. 回避义务
   根据《公安机关办理刑事案件程序规定》第34条，交警儿子需主动回避案件调查、处理，包括现场勘查、证据收集、责任认定等环节。若未回避，可能导致案件程序违法，影响定罪量刑。

   • 操作建议：儿子应立即向单位报告亲属关系，由其他交警接手案件，避免利益冲突。

2. 帮助逃逸的法律风险
   若儿子明知父亲逃逸而提供帮助（如藏匿车辆、伪造证据等），可能构成包庇罪（《刑法》第310条）或帮助毁灭、伪造证据罪（《刑法》第307条），面临三年以下有期徒刑或拘役。

   • 红线警示：即使出于亲情，也严禁任何协助逃逸的行为，否则将承担连带刑事责任。

三、实务建议

1. 对父亲：尽快投案自首，争取从宽处理；积极赔偿被害人，修复社会关系。
   
2. 对儿子：严格遵守回避制度，避免介入案件；若已涉及，立即向单位说明情况并纠正。
   
3. 对家庭：可委托其他律师协助处理民事赔偿，避免儿子因职业身份陷入两难。

总结：父亲需承担刑事与民事双重责任，儿子需严守职业规范，避免因亲属关系影响案件公正处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。