您好，关于试用期员工是否需要办理离职的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

试用期员工同样需要按照法律法规来办理离职手续。根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。这意味着，即使您还在试用期内，如果您决定离职，也需要提前告知公司，并按照公司的流程来办理离职手续。

办理离职手续的重要性在于，它能够确保您的离职过程合法、有序，并且保护您的权益不受损害。离职手续通常包括提交离职申请、工作交接、退还公司财物、办理退工手续等环节。这些环节都是必不可少的，因为它们关系到您的工资结算、社保转移、档案调动等后续事宜。

以您提到的案例为例，如果试用期员工没有按照法律法规办理离职申请，就像李某那样，只是简单地告知公司“我明天不来了”，然后就不再工作也不办理离职手续，这可能会给公司带来不必要的麻烦和损失。同时，如果因此给公司造成了损失，公司是有权提出赔偿的。

因此，我建议您在决定离职时，一定要提前与公司沟通，了解公司的离职流程和要求，并按照法律法规和公司的规定来办理离职手续。这样不仅能够确保您的离职过程顺利无阻，还能够保护您的合法权益不受侵害。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。