关于毁坏水曲柳多少棵够追究的问题，这主要取决于水曲柳是否属于国家重点保护植物以及毁坏的具体情节和后果。以下是我从不同角度为你进行的分析：
若水曲柳属于国家重点保护植物：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十四条的规定，违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 在此情况下，无论毁坏多少棵水曲柳，只要达到非法采伐、毁坏的程度，就可能构成犯罪，需要追究刑事责任。这里的“情节严重”通常指的是毁坏数量较多、毁坏手段恶劣、造成严重后果等情形，但具体标准需根据案件实际情况和司法解释来判断。
若水曲柳不属于国家重点保护植物，但属于地方重点保护植物或具有特殊价值：
- 在这种情况下，毁坏水曲柳可能不构成刑法上的犯罪，但可能违反地方性法规或规章，需要承担行政责任或民事责任。
- 行政责任方面，可能面临罚款、责令补种树木、恢复原状等处罚。具体追究的棵数标准，需参考地方性法规或规章的具体规定。
- 民事责任方面，如果毁坏行为给他人造成了损失，如破坏了生态环境、影响了他人正常生产生活等，毁坏者可能需要承担赔偿责任。
一般树木毁坏的情况：
- 对于非重点保护的一般树木，毁坏行为通常不构成犯罪，但可能违反《中华人民共和国森林法》等相关法律法规，需要承担行政责任。
- 行政责任的具体承担方式和标准，如罚款金额、补种树木的数量等，需根据毁坏树木的数量、种类、地点以及毁坏行为的性质、情节等因素综合判断。不过，就追究的棵数而言，并没有一个统一的、固定的标准，而是需要根据具体情况来裁量。
法律建议：
- 在进行任何可能涉及树木毁坏的行为前，请务必了解相关法律法规和政策要求，确保自己的行为合法合规。
- 如果确实需要毁坏树木，请提前向相关部门申请许可，并按照许可的范围和方式进行操作。
- 如果因毁坏树木而面临法律责任追究，请积极配合相关部门的调查和处理工作，并主动承担相应的法律责任。
可能后果：
- 如果毁坏的是国家重点保护植物，且情节严重，可能面临刑事处罚。
- 如果毁坏的是地方重点保护植物或具有特殊价值的树木，可能面临行政处罚或民事赔偿。
- 如果毁坏的是一般树木，也可能因违反相关法律法规而面临行政处罚。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。