针对您提出的“每次交房租房东开了发票不给我们算违法吗”这一问题，我可以明确地告诉您：房东在收到房租后不给租客开具发票的行为是违法的。

法律分析

根据《中华人民共和国税收征收管理法》以及《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，房东在提供出租房屋这一经营服务并收取租金时，有明确的义务向租客开具发票。这是房东作为纳税人的基本法定义务，也是税收管理的重要环节。开具发票不仅是房东履行纳税义务的凭证，也是租客维护自身权益的重要依据。

实际情况与影响

在实际生活中，有些房东可能因为税法意识淡薄，或者出于逃避纳税义务的目的，选择不给租客开具发票。然而，这种行为不仅违反了法律法规，还可能对租客造成不利影响。例如，在发生租赁纠纷时，没有发票作为支付凭证，租客可能难以证明自己已经支付了租金，从而影响维权。此外，在进行财务处理或报销时，缺乏有效凭证也可能给租客带来不便或损失。

房东的法律责任

房东不开具发票的行为，可能涉嫌偷税漏税。一旦被税务机关查实，房东将面临补缴税款、滞纳金以及罚款等处罚。同时，这种违法行为还可能损害房东的信誉，影响其未来的租赁业务。

租客应对措施

作为租客，您有权要求房东开具发票以保障自己的合法权益。如果房东拒绝开具发票，您可以采取以下措施：

1. 主动索要：在每次支付租金时，明确向房东提出开具发票的要求。
2. 沟通协商：如果房东初次未开具发票，您可以与其进行沟通协商，明确表达您的开票需求。
3. 举报投诉：如果房东拒绝开具发票或拖延不开具，您可以向当地税务部门进行举报投诉。税务部门会依法进行调查处理，并维护您的合法权益。
4. 保留证据：在租房过程中，您应妥善保管支付租金的凭证（如转账记录、收据等）以及租赁合同等文件，以备不时之需。

总结与建议

综上所述，房东在收到房租后不给租客开具发票的行为是违法的。作为租客，您应积极采取措施维护自己的合法权益，包括主动索要发票、沟通协商、举报投诉以及保留证据等。同时，我也建议房东增强税法意识，依法履行开票义务，以避免不必要的法律风险。希望这些解答和建议能对您有所帮助。