针对您提出的“村民建好的养殖场和林场有争议被林场起诉，验收工城镇长不签字咋办”的问题，以下是我的详细解答：
一、关于养殖场与林场的争议及法律后果
争议性质：
- 养殖场与林场之间的争议，首先需要明确的是争议的具体内容，比如是土地使用权争议、边界争议，还是其他类型的争议。这直接关系到后续的法律处理方式和可能的法律后果。
法律后果：
- 如果争议涉及土地使用权，且养殖场的建设未经合法审批或占用了林场的土地，那么养殖场可能面临被拆除、恢复原状或赔偿损失等法律后果。
- 如果争议仅涉及边界或管理权等，则可能通过协商、调解或行政裁决等方式解决。
二、关于验收工城镇长不签字的问题
签字的意义：
- 验收工城镇长的签字通常代表对某项工作或项目的认可或确认。在养殖场建设或相关争议处理中，如果镇长不签字，可能意味着对养殖场的合法性、建设质量或争议处理方案等存在异议。
应对措施：
- 了解原因：首先，应主动与镇长沟通，了解其不签字的具体原因。是因为对养殖场的合法性有疑问，还是对争议处理方案不满意？只有明确了原因，才能有针对性地采取措施。
- 提供证据：如果镇长对养殖场的合法性有疑问，村民应提供相关的审批文件、土地使用权证明等证据，以证明养殖场的合法性。
- 协商调解：如果镇长对争议处理方案不满意，村民可以尝试与林场进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。必要时，可以邀请第三方（如村委会、乡镇政府或法律专业人士）进行调解。
- 法律途径：如果协商调解无果，村民可以考虑通过法律途径解决争议。这包括提起行政诉讼（如果涉及行政行为）或民事诉讼（如果涉及民事权益）。
三、具体建议
保持冷静与理性：
- 在处理此类争议时，村民应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言辞。这有助于维护双方的和谐关系，并为后续的协商调解或法律诉讼创造有利条件。
寻求专业帮助：
- 鉴于此类争议可能涉及复杂的法律问题和程序，村民可以考虑寻求法律专业人士的帮助。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助村民更好地维护自己的合法权益。
关注证据收集：
- 在处理争议过程中，村民应关注证据的收集和保存。这包括相关的审批文件、土地使用权证明、建设合同、照片、视频等。这些证据在后续的协商调解或法律诉讼中可能发挥关键作用。
如果您在处理此类争议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和指导。