您好，关于您提出的“离职时可以不要薪资证明吗”的问题，首先需要明确的是，您可能混淆了“薪资证明”和“离职证明”两个概念。在离职过程中，通常涉及的是离职证明，而非薪资证明（薪资证明一般用于贷款、签证等场合，证明个人收入情况）。接下来，我将就离职证明的相关问题为您详细解答。

离职证明的功能与重要性：

离职证明是用人单位在解除或终止劳动合同时，为劳动者出具的一份书面证明。它主要具有两个功能：一是证明劳动者已经与原用人单位终结了劳动关系，以及原劳动合同的基本信息，为劳动者的再就业提供帮助；二是劳动者在申请失业保险待遇时，用来证明自己处于失业状态。因此，离职证明在劳动者的再就业和申领失业保险待遇过程中起着不可或缺的作用。

离职证明的法律规定：

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，出具解除或者终止劳动合同的证明，即离职证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，劳动者有权要求用人单位出具离职证明。

是否可以不要离职证明：

虽然从法律层面来说，劳动者有权选择是否要求用人单位出具离职证明，但考虑到离职证明在再就业和申领失业保险待遇过程中的重要性，建议您在离职时主动要求用人单位出具离职证明。如果您不要求出具离职证明，可能会给您后续的再就业或申领失业保险待遇带来不必要的麻烦。

如果用人单位拒绝出具离职证明：

如果用人单位拒绝为您出具离职证明，您可以向劳动行政部门或工会投诉，寻求帮助。劳动行政部门或工会可以组织劳资双方进行协商调解，也可以责令用人单位限期支付（如果涉及工资等经济利益）或出具离职证明。如果用人单位仍不履行义务，您还可以到当地劳动仲裁委申请劳动仲裁，主张用人单位出具离职证明并承担因此给您造成的损失。

综上所述，虽然从法律上来说您可以选择不要离职证明，但考虑到其重要性和实用性，建议您在离职时主动要求用人单位出具离职证明。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。