合同上注明“不含税”并不一定违法，但其合法性取决于具体的交易内容、相关法律法规以及合同的具体约定。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同自由与意思自治的角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。在装修合同中，双方可以就合同的各项条款，包括价款是否含税等，进行协商并达成一致意见。因此，从合同自由的角度来看，合同中注明不含税价格属于当事人意思自治的范畴，法律并不禁止。
二、纳税义务的法定性
税法明确规定了各类税种的纳税义务人以及纳税义务。无论装修合同如何约定价格，提供装修服务的一方（即销售方）仍然需要按照税法规定计算并缴纳相应的税款，如增值税等。购买方（即业主）也可能需要根据实际情况承担一部分税款，这取决于双方的进一步约定。因此，合同中注明“不含税”并不能免除双方的纳税义务。
三、合同条款的合法性与有效性
在判断装修合同中注明“不含税”的条款是否合法时，需要考虑以下几个关键点：
交易或服务的纳税性质：如果根据相关法律法规，装修服务需要缴纳税款，那么合同中注明的“不含税”并不能免除双方的纳税义务。若因此导致未依法纳税，相关方可能会面临法律风险和税务部门的处罚。
法律法规的强制性规定：如果税法等相关法律明确规定装修服务的价款应当包含税款，并且不允许通过合同约定来规避纳税义务，那么合同中注明“不含税”的条款就可能是违法的，这样的条款可能被视为无效。
合同的具体内容和上下文：在某些情况下，合同中注明“不含税”是为了明确交易价格中不包含税款的部分，以便双方更清晰地了解交易的实际成本。但这并不意味着可以逃避纳税义务，而是需要在合同之外另行处理税款的问题，例如在合同中明确约定税款的承担方式和开具发票等事项。
四、实际操作中的建议
鉴于装修合同注明不含税可能会引发一些税务风险和纠纷，建议在签订合同时，双方应：
明确税款承担：在合同中明确约定税款的承担方式，例如是由业主承担还是由装修公司承担，或者双方按一定比例分担。
约定发票开具：明确约定发票的开具时间、种类和金额等事项，以确保双方能够按照税法规定进行税务处理。
咨询专业人士：在签订合同前，双方应咨询专业的法律顾问或税务专家，确保合同条款的合法性和有效性，并避免后续争议。
五、合同撰写示例
在撰写装修合同时，如果双方约定不含税价格，可以这样表述：“本合同约定的装修费用为不含税价格，税款由XX方承担。XX方应在收到款项后XX日内向XX方开具合法有效的发票。”这样的表述既明确了不含税价格的事实，又约定了税款的承担方式和发票开具等事项，有助于避免后续争议。
综上所述，装修合同上注明“不含税”并不一定违法，但双方应严格遵守国家法律法规的强制性规定，并确保合同条款的清晰、明确和合法有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。