若承包协议未到期甲方擅自毁约，乙方有权要求甲方按照协议约定或法律规定承担违约责任，赔偿范围通常包括实际损失及可得利益损失。具体分析如下：

1. 协议有明确违约责任条款时
   若承包协议中已明确约定“甲方擅自解除协议需支付违约金XX元”或“按乙方实际损失的XX%赔偿”，则乙方可直接依据协议主张赔偿。此时赔偿金额以协议约定为准，但需注意：

   • 若违约金显著高于实际损失（超过30%），甲方可能请求法院调减；
     
   • 若违约金低于实际损失，乙方可同时主张违约金及补充赔偿差额部分。

2. 协议未约定违约责任时
   根据《民法典》第五百八十四条，乙方可要求甲方赔偿“因违约造成的损失”，包括：

   • 实际损失：如乙方为履行协议已投入的设备采购费、人工费、场地租赁费等直接支出；
     
   • 可得利益损失：如协议正常履行下乙方可获得的预期利润（需提供证据证明，如历史经营数据、行业平均利润率等）。
     示例：若乙方承包果园后已投入10万元种植成本，协议剩余3年，按往年收益每年可获利5万元，则乙方可主张赔偿10万元实际损失+15万元可得利益损失，共25万元（需结合证据调整）。

3. 甲方需承担的额外责任

   • 若甲方毁约行为存在恶意（如将承包项目转包给第三方获取更高利益），乙方可主张“惩罚性赔偿”（需法院认定）；
     
   • 若协议涉及特殊行业（如建设工程、农业种植），甲方可能需承担行政处罚（如违反《农村土地承包法》需返还土地、恢复原状）。

行动建议：

1. 立即固定证据：保存承包协议、付款凭证、投入成本单据、沟通记录（微信/邮件）等；
   
2. 书面催告甲方继续履行协议，明确告知毁约后果；
   
3. 若协商无果，可在3年内向法院起诉，主张赔偿（诉讼时效从知道毁约之日起算）。
   

如有具体协议条款或损失证据，可进一步向我提供细节，我会帮你计算赔偿金额并制定维权方案。