您好，关于土石方项目是否有质保金以及其合法性的问题，我可以为您详细解答。
首先，土石方项目作为建设工程的一部分，是可以设置质保金的。这一点在《建设工程质量保证金管理办法》中有明确规定。该办法旨在规范建设工程质量保证金的管理，确保工程在缺陷责任期内的维修责任得到落实。质保金是从应付的工程款中预留的一部分资金，用于保证承包人在缺陷责任期内对建设工程出现的缺陷进行维修。
接下来，我们谈谈质保金的合法性。根据《建设工程质量保证金管理办法》及相关法律法规，质保金的设置是合法的，但必须遵循一定的规定和限制：
质保金比例：质保金的总预留比例不得高于工程价款结算总额的3%。这是为了防止发包方滥用优势地位，过度转嫁工程质量风险至承包方。
缺陷责任期：缺陷责任期一般为1年，最长不超过2年，由发、承包双方在合同中约定。这一期限的设置是为了确保工程在合理的时间内得到必要的维修和保养。
质保金的管理与返还：质保金的管理应遵循相关规定，如实行国库集中支付的政府投资项目，保证金的管理应按国库集中支付的有关规定执行。在缺陷责任期满后，承包人可以向发包人申请返还质保金，发包人应在约定时间内核实并返还。
法律约束：如果合同中约定的质保金比例或返还期限超出法定上限，那么这些条款可能因违反效力性强制性规定而被认定为无效。这一点在最近的法院判决中得到了明确，如某房地产公司与建筑公司因质保金条款引发的纠纷案件，法院就严格依照《建设工程质量保证金管理办法》作出了裁判。
综上所述，土石方项目设置质保金是合法的，但必须遵循相关法律法规的规定和限制。如果您在签订合同时遇到质保金相关的问题，建议您仔细阅读合同条款，并咨询专业法律人士的意见，以确保您的权益得到保障。