核心结论：夜晚电动车撞到老人，需根据事故具体情况，从立即处理、责任认定、赔偿协商、法律诉讼四个方面妥善处理。以下是详细说明：

1. 立即处理现场情况

   • 确保安全与救助：首先应立即停车，开启电动车警示灯，设置警示标志（如有），防止二次事故。迅速查看老人伤势，若伤势严重，第一时间拨打120急救电话，并守护在老人身边，避免随意移动老人造成二次伤害。同时，拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况。
   • 保护现场证据：在等待交警和急救人员到来的过程中，尽量保护好事故现场，不要随意破坏或移动车辆、物品等，以便交警准确勘查现场，确定事故责任。可以使用手机拍照、录像等方式记录现场情况，包括车辆位置、老人受伤部位、道路状况等。

2. 配合交警进行责任认定

   • 如实陈述事故经过：交警到达现场后，要积极配合交警的调查工作，如实陈述事故发生的时间、地点、经过、自己的行驶路线、速度等情况。不要隐瞒或歪曲事实，否则可能会承担相应的法律责任。
   • 接受酒精检测等检查：如果交警怀疑你存在酒驾、毒驾等违法行为，要积极配合进行酒精检测、毒品检测等检查。若拒绝检查，可能会面临更严重的处罚。
   • 等待责任认定结果：交警会根据现场勘查、调查取证等情况，在规定时间内出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。对责任认定结果有异议的，可以在收到认定书之日起三日内向上一级交警部门申请复核。

3. 协商赔偿事宜

   • 根据责任比例承担赔偿责任：根据交通事故责任认定书确定的责任比例，与老人家属协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果老人构成伤残，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；如果老人死亡，还需要赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
   • 协商赔偿方式和期限：双方可以就赔偿方式（如一次性赔偿、分期赔偿等）和赔偿期限进行协商，并签订书面赔偿协议。赔偿协议应明确双方的权利和义务，避免日后产生纠纷。

4. 法律诉讼途径

   • 协商不成可起诉：如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，老人家属可以向法院提起民事诉讼，要求你承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，你需要积极应诉，提供相关证据证明自己的主张。
   • 法院判决具有强制力：法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。如果判决你承担赔偿责任，你需要按照判决确定的金额和期限履行赔偿义务。逾期不履行的，老人家属可以申请法院强制执行。

特殊情况说明：

• 若你存在违法行为：如酒驾、超速、逆行等，可能会面临行政处罚，如罚款、拘留等，同时这些违法行为也会影响事故责任的认定，你可能需要承担更大的赔偿责任。
• 若老人存在过错：如果老人存在闯红灯、横穿马路等过错行为，也会影响事故责任的认定，你可能承担的赔偿责任会相应减轻。但即使老人存在过错，你也不能因此逃避自己的赔偿责任，仍需根据责任比例进行赔偿。

夜晚视线不佳，驾驶电动车时更应谨慎慢行，注意观察路况，遵守交通规则，以避免类似事故的发生。如果遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律解答。