结论前置：卖给对方非法改装车，警察是会管的，这涉及到行政处罚甚至可能触犯刑法，同时还会引发一系列民事法律问题。以下从不同角度为你详细分析：
行政处罚角度
非法改装车的认定与处罚依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。非法改装车即违反了这一规定，属于违法行为。
- 对于非法改装车的行为，公安机关交通管理部门有权责令恢复原状，并处以警告或者罚款。如果卖方将非法改装车卖给对方，一旦被发现，卖方和买方都可能面临行政处罚。
警察的管辖权与执法流程：
- 警察（特别是交通警察）在执行职务时，有权对道路上行驶的车辆进行检查，包括检查车辆是否经过非法改装。
- 如果发现非法改装车，警察会依法进行处罚，并可能要求车辆恢复原状。对于卖方而言，如果明知是非法改装车而进行销售，也将受到相应的行政处罚。
刑事责任角度
可能涉及的罪名：
- 在某些情况下，如果非法改装车的行为严重到构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的产品罪等，卖方可能面临刑事追究。
- 特别是当非法改装车导致交通事故，造成严重后果时，卖方可能因涉嫌犯罪而被追究刑事责任。
刑事责任的后果：
- 如果卖方被认定构成犯罪，将面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。这不仅会对卖方的个人声誉造成严重影响，还会对其未来的生活和工作产生不利后果。
民事法律角度
合同效力问题：
- 如果卖方与买方签订了车辆买卖合同，但车辆是非法改装的，该合同可能因违反法律强制性规定而无效。
- 合同无效后，卖方需要返还买方已支付的购车款，并可能因违约而承担赔偿责任。
买方权益保护：
- 买方在购买车辆后，如果发现车辆是非法改装的，有权要求卖方承担违约责任，包括退货、换货、赔偿损失等。
- 如果因非法改装车导致买方遭受损失，如交通事故造成的损害等，买方还可以向卖方追偿。
法律建议：
- 作为卖方，应严格遵守法律法规，不得销售非法改装车。在销售车辆前，应确保车辆符合相关安全标准，并办理好所有必要的登记和审批手续。
- 作为买方，在购买车辆时，应仔细检查车辆的手续和状况，确保车辆合法合规。如果发现车辆是非法改装的，应及时向相关部门举报，并保护好自己的合法权益。
后续行动指引：
- 如果你已经涉及非法改装车的销售或购买行为，建议立即停止相关行为，并咨询专业律师以了解具体的法律后果和应对措施。
- 如果你有任何关于车辆买卖纠纷的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。