核心结论：柿饼长虫顾客买去后的赔偿问题，需根据具体情况判断，一般可能涉及退换货、赔偿损失或惩罚性赔偿等，具体如下：

1. 若商家明知柿饼长虫仍销售：

   • 根据《消费者权益保护法》的相关规定，商家如果明知商品存在质量问题（如长虫）仍然销售，属于欺诈行为。
   • 顾客有权要求商家进行退货，并可以要求商家增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为顾客购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这就是通常所说的“退一赔三”原则。

2. 若商家不知情且非故意销售长虫柿饼：

   • 如果商家在销售过程中并不知道柿饼长虫，且非故意销售，那么商家可能不构成欺诈。
   • 但根据《产品质量法》的相关规定，商家仍然需要承担产品质量责任，顾客有权要求商家进行退货或者换货。
   • 如果顾客因食用长虫的柿饼而遭受了身体损害（如食物中毒等），顾客还可以要求商家赔偿因此产生的医疗费、误工费等实际损失。

3. 实际操作中的建议：

   • 顾客在发现购买的柿饼长虫后，应首先与商家进行沟通，说明情况并要求退换货或赔偿。
   • 如果商家拒绝或处理不当，顾客可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉，寻求帮助。
   • 在处理过程中，顾客应保留好购买凭证（如发票、收据等）以及柿饼长虫的证据（如照片、视频等），以便在需要时提供证明。