针对您提出的“借款人与担保人以哄骗的方式骗贷款人，贷款人如何起诉”的问题，这实际上涉及到贷款诈骗的民事与刑事法律责任问题。作为贷款人，若您认为借款人与担保人存在欺诈行为，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确贷款诈骗的认定与法律责任

首先，需要明确的是，贷款诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取银行或其他金融机构的贷款，数额较大的行为。若借款人与担保人确实存在以哄骗方式骗取贷款，且主观上具有非法占有的目的，客观上实施了欺骗行为，并骗取了数额较大的贷款，那么他们的行为可能构成贷款诈骗罪。

二、收集证据

在起诉前，您需要收集充分的证据来证明借款人与担保人的欺诈行为。这些证据可能包括：

1. 贷款相关材料：如贷款合同、借款申请书、审批表等，这些文件能明确贷款金额、用途、还款期限等关键条款。
2. 欺诈行为证据：如伪造的项目计划书、虚假交易合同、虚增资产的财务报表，以及隐瞒重要事实的沟通记录（如短信、邮件、录音等）。
3. 受损证据：包括您因贷款诈骗行为而遭受的经济损失证明，如已支付的贷款利息、因贷款无法收回而产生的其他费用等。

三、选择起诉路径

1. 刑事报案

由于贷款诈骗罪属于刑事案件范畴，您应首先向当地公安机关经济犯罪侦查部门报案。报案时需提交详细的书面材料，说明案件经过和已掌握的证据。公安机关将根据《刑事诉讼法》的规定进行审查，若认为有犯罪事实且需追究刑事责任，将立案侦查。

2. 民事诉讼（如需追偿）

若您因借款人与担保人的欺诈行为而遭受了经济损失，且希望追回这些损失，您可以在刑事诉讼过程中或之后提起民事诉讼。在民事诉讼中，您可以要求借款人与担保人偿还贷款本金、利息及因欺诈行为给您造成的其他损失。

四、起诉步骤

1. 撰写起诉状

明确原告（您自己）和被告（借款人与担保人）的基本信息，清晰陈述诉讼请求（如要求偿还贷款本金、利息及赔偿损失等），详细说明事实和理由（即借款人与担保人的欺诈行为及其对您的损害）。

2. 整理并提交诉讼材料

将起诉状、证据清单及其他必要诉讼材料准备齐全，提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。

3. 参与庭审

按时参加庭审，遵守法庭纪律，认真陈述案件事实，出示证据，接受询问，进行辩论。重点强调借款人与担保人的诈骗行为及您因此遭受的损失。

4. 等待并应对判决结果

庭审结束后，等待法院判决。如对判决结果不满意，可在规定期限内提起上诉。

五、执行与后续

若判决生效后借款人与担保人仍未履行还款义务，您可向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施以实现您的债权。

六、注意事项

1. 严肃对待：起诉贷款诈骗是严肃的法律行动，需谨慎处理。
2. 法律咨询：在采取行动前，建议咨询专业律师以确保您的合法权益得到充分保障。
3. 区分刑事与民事：贷款诈骗虽属刑事案件范畴，但您作为贷款人起诉借款人与担保人要求赔偿等则属于民事诉讼，需根据具体情况确定适用法律和选择法院。

综上所述，作为贷款人，若您认为借款人与担保人存在欺诈行为，您可以通过刑事报案和民事诉讼两种路径来维护自己的合法权益。在起诉过程中，请务必收集充分的证据，遵循法律程序，并在必要时寻求专业律师的帮助。