修路过程中开设碎石厂是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合法开设碎石厂的情况
符合规划与审批要求：
- 若碎石厂的开设符合当地土地利用总体规划、城乡规划以及矿产资源规划，且已依法取得采矿许可证、环境影响评价批复、安全生产许可证等相关审批手续，那么开设碎石厂是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，开采矿产资源必须依法申请取得采矿权，并办理相关审批手续。同时，根据《中华人民共和国环境影响评价法》，建设项目可能对环境造成影响的，应当依法进行环境影响评价。
临时用地与复垦：
- 若碎石厂是作为修路工程的临时设施，且已依法办理临时用地手续，并在工程结束后按照要求进行土地复垦，那么这种开设行为也是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，因建设项目施工需要临时使用土地的，应当依法办理临时用地审批手续，并在使用期满后恢复土地原状。
二、违法开设碎石厂的情况
未取得相关审批手续：
- 若碎石厂未依法取得采矿许可证、环境影响评价批复、安全生产许可证等相关审批手续，或者未按照审批要求进行开采活动，那么这种开设行为是违法的。
- 法律后果：可能面临行政处罚，包括罚款、责令停止开采、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成非法采矿罪，依法追究刑事责任。
违反环保与安全规定：
- 若碎石厂在开采过程中违反环保规定，如未采取有效防尘措施、废水排放不达标等，或者违反安全生产规定，如未设置安全警示标志、未配备必要的安全设施等，那么这种开设行为也是违法的。
- 法律后果：可能面临环保部门或安全生产监管部门的行政处罚，包括罚款、责令整改、停产整顿等；造成严重后果的，还可能依法追究相关责任人的刑事责任。
占用永久基本农田或生态保护红线：
- 若碎石厂占用永久基本农田或生态保护红线范围内的土地进行开采活动，那么这种开设行为是严重违法的。
- 法律后果：可能面临严厉的行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状等；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
三、建议与提醒
- 在开设碎石厂前，务必了解并遵守相关法律法规和政策要求，确保取得所有必要的审批手续，并按照审批要求进行开采活动。
- 在开采过程中，应严格遵守环保和安全生产规定，采取有效措施减少对环境的影响，确保生产安全。
- 若遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身合法权益。
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