关于外卖小哥的合同类型，这实际上取决于他们与平台或配送公司之间的具体工作关系和协议内容。根据现有的规定和司法实践，我们可以将外卖小哥的合同类型大致分为以下几种情况来详细解释：

一、符合确立劳动关系情形的

如果外卖小哥与平台或配送公司之间存在明确的雇佣关系，即外卖小哥全职为平台或配送公司工作，接受其管理和监督，按月领取固定工资，并享受相应的福利待遇，那么这种关系就符合劳动关系的特征。在这种情况下，外卖小哥与平台或配送公司之间应当依法订立劳动合同，明确双方的权利和义务。

二、不完全符合确立劳动关系情形但企业对劳动者进行劳动管理的

有些外卖小哥可能并不完全符合传统劳动关系的所有特征，比如他们可能不是全职工作，或者工资结算方式不是按月固定发放。但是，如果平台或配送公司对他们进行了一定程度的劳动管理，比如规定了工作时间、配送任务、考核标准等，并且这种管理对他们的收入产生直接影响，那么这种关系就属于“不完全符合确立劳动关系情形但企业对劳动者进行劳动管理”的类型。在这种情况下，平台或配送公司应当与外卖小哥订立书面协议，合理确定双方的权利和义务。

三、个人依托平台自主开展经营活动、从事自由职业的

还有一些外卖小哥可能完全自主地依托平台开展配送活动，他们不受平台或配送公司的直接管理和监督，而是根据自己的时间和意愿来决定是否接单、何时接单以及接多少单。这种关系更接近于民事关系中的承揽关系或服务关系，而不是劳动关系。在这种情况下，外卖小哥与平台或配送公司之间的权利和义务应当由民事法律来调整。

实际应用中的考量

在实际应用中，判断外卖小哥的合同类型并不是一件简单的事情。它需要考虑多个因素，包括外卖小哥的工作性质、工作时间、工资结算方式、是否接受平台或配送公司的管理和监督等。因此，在具体案件中，法院或仲裁机构会根据这些因素来综合判断外卖小哥与平台或配送公司之间的关系类型，并据此确定双方的权利和义务。

总结与建议

综上所述，外卖小哥的合同类型并不是单一的，而是根据他们与平台或配送公司之间的具体工作关系和协议内容来确定的。为了保障自己的合法权益，外卖小哥在与平台或配送公司签订协议时，应当仔细阅读协议条款，明确自己的权利和义务。如果遇到纠纷或疑问，可以及时咨询专业律师或相关机构以获取帮助。同时，平台或配送公司也应当遵守相关法律法规和政策要求，合理确定与外卖小哥之间的权利和义务关系，共同促进外卖行业的健康有序发展。