结论：欠赌博钱打欠条但没证据的情况下，从法律角度讲，该欠条可能因涉及非法债务而不受法律保护，且缺乏证据将难以通过法律途径追讨。以下从多个角度进行详细分析：
一、欠条的法律效力与赌博债务的非法性
欠条的法律基础：欠条作为债权债务关系的凭证，其法律效力通常基于合法的借贷关系。然而，在赌博等非法活动中产生的债务，因其违反了法律法规的强制性规定，通常被视为非法债务。
赌博债务的非法性：根据我国相关法律法规，赌博是违法行为，由此产生的债务不受法律保护。这意味着，即使双方签订了欠条，该欠条也可能因涉及非法债务而被认定为无效。
二、缺乏证据的法律后果
举证责任：在民事诉讼中，原告通常需要承担举证责任，即提供足够的证据来证明其主张的事实。若欠赌博钱的一方试图通过法律途径追讨债务，但缺乏相关证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等），则可能面临举证不能的风险。
证据的重要性：证据是认定案件事实的基础。在缺乏证据的情况下，法院难以确认双方之间是否存在真实的借贷关系，以及该借贷关系是否合法。因此，缺乏证据将极大地影响案件的审理结果。
三、可能的法律途径与建议
协商解决：尽管欠条可能因涉及非法债务而不受法律保护，但双方仍可以尝试通过协商的方式解决纠纷。例如，可以协商分期偿还部分或全部债务，以达成和解。
法律咨询：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析欠条的法律效力、证据的收集与运用等方面的问题，并提供相应的法律策略。
注意风险：需要强调的是，参与赌博是违法行为，不仅可能导致债务纠纷，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。因此，建议远离赌博活动，遵守法律法规。
四、特殊情况下的处理
若欠条被认定为有效：尽管赌博债务通常不受法律保护，但在某些特殊情况下（如欠条内容不涉及赌博细节、双方对债务性质存在争议等），欠条可能被认定为有效。然而，这需要充分的证据来支持，且法院在审理时会严格审查相关事实。
若存在其他合法债务：若双方之间除了赌博债务外还存在其他合法债务（如正常的借贷关系），则该部分债务可能受法律保护。但同样需要提供充分的证据来证明该部分债务的存在与合法性。
总结与建议：欠赌博钱打欠条但没证据的情况下，该欠条可能因涉及非法债务而不受法律保护，且缺乏证据将难以通过法律途径追讨。因此，建议双方尝试通过协商的方式解决纠纷，并远离赌博活动。若涉及其他合法债务或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。