卖房子欠款一般不建议单纯写借条，而更推荐写欠条或签订房屋买卖合同补充协议。以下是对此问题的详细分析：
一、借条与欠条的核心区别及适用性
借条：
- 定义：借条是证明借贷关系的凭证，通常用于个人之间的资金借贷。
- 局限性：在卖房欠款的情境中，借条可能无法全面反映双方之间的房屋买卖关系以及欠款的性质。因为卖房欠款并非单纯的借贷行为，而是基于房屋买卖合同产生的债权债务关系。
欠条：
- 定义：欠条是个人或单位在欠款、欠物时写给有关单位或个人的一种凭据性应用文。
- 适用性：在卖房欠款的情境中，欠条可以明确记载买方欠卖方多少购房款，以及还款的时间、方式等信息。它更侧重于对过去已经发生的经济往来的确认，因此更适合用于处理卖房欠款问题。例如，甲将房屋卖给乙，乙因资金不足未能全额支付购房款，此时甲可以要求乙出具欠条，明确欠款金额、还款期限等关键信息。
二、房屋买卖合同补充协议的适用性
- 定义：补充协议是对原房屋买卖合同的进一步细化和完善，用于明确双方在合同履行过程中出现的新的情况或问题。
- 适用性：如果双方在签订房屋买卖合同时未就欠款事宜作出明确约定，或者需要变更原有的付款方式和时间等条款，可以通过签订补充协议来明确双方的权利和义务。补充协议具有与原合同同等的法律效力，能够更有效地保障双方的权益。例如，双方可以在补充协议中约定买方分期支付剩余购房款的具体时间和金额，以及逾期支付的违约责任等。
三、选择法律文件形式的建议
根据具体情况选择：
- 如果卖房欠款是由于买方暂时资金周转困难而产生的短期借款行为，且双方同意按照借贷关系来处理，那么可以考虑出具借条。但这种情况较为少见，且借条可能无法全面反映房屋买卖关系。
- 更常见且稳妥的做法是出具欠条或签订房屋买卖合同补充协议。这两种方式都能更准确地反映交易背景和欠款事实，为双方提供有力的法律保障。
确保法律文件内容完整：
- 无论选择欠条还是补充协议，都应确保文件内容完整、明确。包括欠款的原因、金额、还款时间（如有）、利息（如有）、违约责任等关键信息都应详细列明。
- 双方应签字盖章确认，以确保文件的法律效力。在后续过程中，如果双方发生争议，这份文件将成为重要的法律证据来维护各自的权益。
四、可能的法律后果
- 如果选择不合适的法律文件形式或内容不完整，可能导致在后续过程中无法有效维护自己的权益。例如，如果仅出具借条而未明确房屋买卖关系，可能在买方拒不支付剩余购房款时面临举证困难的问题。
- 因此，建议双方在处理卖房欠款问题时，务必选择合适的法律文件形式，并确保文件内容完整、明确。如有需要，可以向我咨询以获取更专业的法律建议。
综上所述，卖房子欠款时，建议根据具体情况选择写欠条或签订房屋买卖合同补充协议，以确保双方权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。