酒精含量未达到140mg/100ml的处理方式需结合具体场景判断，主要分为道路交通领域和其他领域两种情况：

1. 道路交通领域（以机动车驾驶为例）
   根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010），血液酒精含量未达到20mg/100ml的，不构成酒驾或醉驾，但需注意：
   

• 若酒精含量在0-20mg/100ml之间：属于“无酒驾行为”，公安机关不会进行行政处罚，但若驾驶过程中存在其他违法行为（如超速、闯红灯等），仍需按相应交通法规处理。
  
• 若酒精含量接近20mg/100ml（如15-19mg/100ml）：虽未达处罚标准，但建议立即停止驾驶，避免因酒精代谢导致含量上升至违法范围。
  

1. 非道路交通领域（如公共场所、工作场所等）
   若涉及其他法律场景（如公共场所醉酒滋事、工作场所酒精检测不合格等），处理方式需结合具体规定：
   

• 公共场所醉酒：若因酒精影响实施了扰乱公共秩序、侵犯他人权益等行为，可能依据《治安管理处罚法》第15条（醉酒的人违反治安管理的，应当给予处罚）或第26条（寻衅滋事）等条款处理，但酒精含量本身不直接决定处罚，而是以行为后果为准。
  
• 工作场所酒精检测：若用人单位明确禁止饮酒后上岗（如高危作业岗位），且劳动合同或规章制度中有相关规定，员工可能面临警告、调岗甚至解除劳动合同等后果，但需以用人单位的合法规定为前提。
  

温馨提示：酒精含量未达140mg/100ml虽不直接构成醉驾，但任何酒精摄入都可能影响判断力和反应能力，建议避免饮酒后从事需要高度注意力的活动。若您有具体场景或进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合细节为您详细分析。