结论：签协商时旁边一直有人说话，并不一定构成胁迫，是否构成胁迫需要结合具体情况来判断。

分析说明：

1. 胁迫的定义：

   • 胁迫通常指的是一方以给另一方或其亲友的生命健康、荣誉、名誉、财产等造成损害为要挟，迫使对方作出违背真实意思表示的行为。胁迫的核心在于“要挟”和“迫使”，即一方通过不正当手段使对方在心理上产生恐惧，从而不得不作出某种决定。

2. 旁边有人说话是否构成胁迫：

   • 不构成胁迫的情况：如果旁边有人说话，但并未对协商的任何一方产生实质性的威胁或压力，也没有迫使任何一方作出违背其真实意愿的决定，那么这种情况通常不被视为胁迫。例如，旁边的人只是在闲聊，或者讨论与协商无关的话题，没有直接或间接地对协商过程产生干扰或影响。
   • 可能构成胁迫的情况：如果旁边有人说话的内容或方式对协商的某一方产生了实质性的威胁或压力，导致该方在心理上产生恐惧，从而不得不作出违背其真实意愿的决定，那么这种情况可能构成胁迫。例如，旁边的人通过言语威胁、恐吓或利用其他手段对协商的某一方进行施压，使其感到如果不按照对方的要求行事，就会遭受某种不利后果。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果构成胁迫，那么被胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销因胁迫而订立的合同或协议。撤销后，该合同或协议自始没有法律约束力，双方应恢复到合同或协议订立前的状态。
   • 建议：在协商过程中，如果感到旁边有人说话对自己产生了不适当的压力或威胁，应立即停止协商，并寻求法律帮助。可以记录下当时的情况，包括说话人的身份、说话内容、说话方式等，以便在后续的法律程序中提供证据。

进一步行动建议：

• 如果您在协商过程中遇到了类似情况，且怀疑自己可能受到了胁迫，建议您及时收集相关证据，如录音、录像、证人证言等，以便在需要时向法院或仲裁机构提供。
• 同时，您可以咨询专业律师（即我，魏杨律师，专注于合同纠纷领域），了解您的具体权益和可能的法律途径。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

特殊场景提醒：

• 在某些特殊场景下，如商业谈判、家庭纠纷等，胁迫的形式可能更加隐蔽和复杂。因此，在协商过程中，您应保持警惕，注意观察周围环境和对方的行为举止，以便及时发现并应对可能的胁迫行为。