若对方已原谅，偷窃者仍可能面临法律责任，但谅解可作为从轻或减轻处罚的情节。以下从刑事、民事、行政三个角度展开说明：

1. 刑事责任层面
   根据《刑法》第264条，盗窃公私财物数额较大或多次盗窃、入户盗窃等情形构成盗窃罪。即使对方出具谅解书，司法机关仍会审查盗窃行为的社会危害性、犯罪情节（如是否初犯、是否退赃等）。若符合缓刑条件（如犯罪情节较轻、有悔罪表现等），谅解书可能成为争取缓刑的重要依据；若情节显著轻微，可能不构成犯罪或免予刑事处罚。

2. 民事赔偿层面
   根据《民法典》第1184条，盗窃者需返还财物或赔偿损失。对方谅解不免除民事赔偿责任，但双方可协商赔偿金额及方式。若达成和解并履行，对方可能出具书面谅解书，这在刑事诉讼中可作为量刑参考。

3. 行政处罚层面
   若盗窃行为未达刑事立案标准（如数额较小），根据《治安管理处罚法》第49条，可能面临5-15日拘留及罚款。对方谅解后，公安机关可能酌情从轻处罚，但不会完全免除处罚。

建议行动步骤：

1. 主动退还全部财物或赔偿损失，争取对方出具书面谅解书；
   
2. 如已立案，委托律师提交谅解书、退赃证明等材料，争取从轻处理；
   
3. 若未立案，可与对方签订和解协议，避免后续纠纷。
   

特别提醒：谅解仅影响量刑，不改变行为性质。若涉及多次盗窃、入户盗窃等加重情节，即使谅解仍可能面临刑事追责。如有具体案件细节，可进一步向我说明，我会结合证据情况提供更精准的分析。