关于您提出的“离职手机必须要签吗”这一问题，首先需要明确的是，这里的“手机”可能是一个误解或者表述上的不清晰，我猜测您可能是想问“离职时是否必须签署某些文件或协议”。接下来，我将基于这个理解来详细解答您的问题。

离职时，并非所有文件都必须签署。离职过程中，员工可能会被要求签署一些文件，如离职申请书、离职交接单、保密协议等。但这些文件的签署并非强制性的，除非它们符合法律法规的要求，并且是在员工自愿、平等、协商一致的基础上进行的。

关于离职申请书：

• 如果员工确实有离职的意愿，并且愿意按照公司的离职流程办理手续，那么签署离职申请书是合理的。
• 但如果员工是被迫签署离职申请书，或者签署并非出于真实意愿，那么这样的签署是无效的。如您提供的参考信息中，刘某的案例就表明，被迫签署的“辞职申请书”并非其真实意思表示，不能视为员工主动离职。

关于其他离职文件：

• 离职交接单：用于确认员工离职前的工作交接情况，确保公司业务的连续性和资料的完整性。员工应如实填写并签署，但同样需要确保是在自愿的基础上进行。
• 保密协议：如果员工在离职后可能接触到公司的商业秘密或敏感信息，公司可能会要求员工签署保密协议。员工应仔细阅读协议内容，并在理解并同意的基础上签署。

离职时的注意事项：

• 员工在离职前应仔细阅读所有要求签署的文件，确保理解其内容和法律后果。
• 如果对文件内容有疑问或不同意，应及时与公司沟通并寻求法律意见。
• 员工不应轻易签署任何可能损害自己权益的文件，特别是那些涉及离职原因、经济补偿等关键条款的文件。

如果公司强迫签署文件：

• 员工有权拒绝签署非自愿的文件，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
• 如参考信息中所述，用人单位靠立“军令状”或强迫员工签署文件是不可取的，也是违法的。

综上所述，离职时并非所有文件都必须签署，员工应根据自己的实际情况和法律法规的要求来决定是否签署。如果遇到强迫签署或不清楚的情况，应及时寻求法律帮助来维护自己的权益。希望这个解答能对您有所帮助。